Reifegrad Verordnung (EU) 2018/848 · Konformitaet bei oekologischer Produktion und Kennzeichnung
Ihre Bio-Praxis und Ihre Kennzeichnung, gemessen an der Verordnung 2018/848 und in einen bezifferten Massnahmenplan uebersetzt.
10 Themenfelder, eine Skala mit 5 Stufen. Und die Maßnahme, die von einer Stufe zur nächsten führt.
Die 10 Themenfelder des Referenzrahmens, bereits ausformuliert von N1 bis N5. Ein Unternehmen, eine Business Unit, oder 300 gleichzeitig.
Reifegrad Verordnung (EU) 2018/848 · Konformitaet bei oekologischer Produktion und Kennzeichnung
10 Themenfelder, Skala mit 5 Stufen.
Nordhavn Industries
53 / 100
Sie messen ihren Reifegrad mit Datamensio
Ein Beispiel
Diese Situation könnte auch Ihre sein.
Nehmen wir das Beispiel eines Unternehmens: drei Standorte, drei Tabellen, keine gemeinsame Antwort.
Niemand weiß, wie man konsolidiert.
Nordhavn Industries, 2 400 Mitarbeitende in Hamburg, Lyon und Porto. Ein Auftraggeber fragt nach dem Stand des Konzerns. Jeder Standort antwortet mit seiner eigenen Tabelle und seinen eigenen Skalen.
Drei Wochen, eine einzige Grundlage.
Eine Verordnung (EU) 2018/848 des Europaeischen Parlaments und des Rates, anwendbar seit dem 1. Januar 2022-Analyse, gestartet an allen drei Standorten gleichzeitig, auf Basis der Gesprächsnotizen der Verantwortlichen. Der Referenzrahmen war bereits geschrieben, ebenso die 10 Themenfelder und die Stufen N1 bis N5.
Zwei Ausgaben vermieden, bevor sie entstanden.
Ein Score von 53 von 100, eine Abweichung, die sich auf drei Themen konzentriert. Der KI-Begleiter stellte fest, dass sich zwei Maßnahmen des Plans mit denen eines anderen Audits überschnitten. Der Ergebnisbericht für das Gremium war in einem Satz erstellt.
Was ihnen dadurch erspart blieb
- 3Standorte auf derselben Grundlage gemessen, statt drei nachzubearbeitende Fragebögen
- 2doppelte Maßnahmen erkannt, bevor die Ausgabe erfolgte
- 1Ergebnisbericht für das Gremium, ohne manuelle Nachbearbeitung
Diese Zahlen stammen aus einem Beispiel. Sie könnten Ihre eigenen sein.
Die Norm schreibt Prozesse vor. Datamensio zeigt, wo Sie stehen.
01
Der Referenzrahmen ist bereits geschrieben
Themenfelder, Fragen und Stufen N1 bis N5 ausformuliert. Sie starten nicht mit einer leeren Tabelle.
02
Der Score liegt noch am selben Tag vor
Online, per Selbstbewertungslink oder im Gespräch. Themenfeld für Themenfeld, im Zeitverlauf vergleichbar.
03
Die Abweichung wird zu einem bezifferten Plan
Jeder Stufenübergang trägt seine Maßnahme. Die KI priorisiert nach erwarteter Wirkung, nicht nach der Reihenfolge der Norm.
04
Der Fortschritt lässt sich belegen
Kampagne für Kampagne, gegen Ihr Ziel und gegen Ihre Vergangenheit. Genau das verlangt Ihr Vorstand.
Die Reifegradskala
Eine Stufe, die nächste, und die Maßnahme, die beide verbindet.
Dieser Mechanismus, ein Niveau, ein hoeheres Niveau und die verbindende Massnahme, verwandelt eine Feststellung in eine Entwicklung.
Werden die Bio-Zertifikate Ihrer Lieferanten vor jedem Wareneingang von Rohstoffen geprueft und nachverfolgt?
- N1
Keine organisierte Pruefung. Zertifikate werden nur angefordert, wenn die Kontrollstelle danach verlangt.
- N2
Zertifikate werden bei Eroeffnung des Lieferantenkontos gesammelt und abgelegt, ohne systematische Pruefung der Gueltigkeit oder des abgedeckten Produktumfangs.
- N3
Das Zertifikat wird vor Wareneingang in TRACES NT geprueft, mit Kontrolle des Gueltigkeitsdatums und der betroffenen Produktlinie. Abweichungen werden dokumentiert.
- N4
Die Pruefung ist in den Wareneingangsprozess integriert, mit IT-gestuetzter Sperrung der Charge bei abgelaufenem oder nicht passendem Zertifikat sowie automatischer Warnung vor Ablauf.
- N5
Das System wird ueber Kennzahlen gesteuert (Sperrquote, Regularisierungsfristen), nach jeder Kontrolle oder jedem Lieferantenvorfall ueberarbeitet und auf Unterauftragnehmer und Lagerdienstleister ausgeweitet.
Massnahme fuer den Wechsel von N2 zu N3
Die Pruefung des Zertifikats in TRACES NT als verpflichtenden Kontrollpunkt im Wareneingangsprozess verankern, mit Erfassung von Gueltigkeitsdatum und Produktumfang auf dem Eingangsbeleg, sowie Abweichungsbesprechung im monatlichen Qualitaetsreview.
« Dank Datamensio erfüllen wir unsere Ziele viel effizienter. Die Prüfstellen des EFRE und unseres zuständigen Ministeriums haben diesen Ansatz besonders geschätzt, da er ihnen verlässliche Daten liefert. »
Direktorin der CCI 94CCI Île-de-France
« Wir sind überzeugt, dass dies die am besten geeignete Lösung ist, um unser Transformationsprojekt zu skalieren und die Wirkung nach unseren Bedürfnissen zu messen. »
Maja SucekChief Operating Officer, Interreg Danube
Selten allein
Ein Referenzrahmen lässt sich kombinieren. Verbinden Sie mehrere, um Ihre Tätigkeit abzudecken, oder lassen Sie Ihren eigenen von der KI schreiben.
Nehmen Sie Ihre erste Messung vor
Worum es in diesem Referenzrahmen geht
Die Verordnung (EU) 2018/848 ersetzt seit dem 1. Januar 2022 die Verordnung (EG) Nr. 834/2007. Sie erfasst die gesamte Kette: pflanzliche und tierische Produktion, Aquakultur, Verarbeitung, Vertrieb, Einfuhr. Sie schreibt die Registrierung bei einer zustaendigen Behoerde vor, eine mindestens jaehrliche Kontrolle durch eine beauftragte Kontrollstelle, die Trennung von oekologischer und nicht-oekologischer Produktion, die dokumentierte Rueckverfolgbarkeit von Betriebsmitteln und Chargen sowie strenge Kennzeichnungsregeln: Angabe der Codenummer der Kontrollstelle, EU-Bio-Logo, Herkunftsangabe der landwirtschaftlichen Rohstoffe.
In der Praxis liegt die Schwierigkeit nicht im Kennen des Textes, sondern im dauerhaften Fuehren des Nachweises, ueber mehrere Standorte und Lieferanten hinweg. Werden die Zertifikate Ihrer Lieferanten bei Wareneingang in TRACES NT geprueft, oder nur einmal jaehrlich abgelegt? Sind Ihre Regeln zu Umstellung, Rotation und Chargentrennung auf Werkstattebene schriftlich festgehalten, oder stuetzen sie sich auf das Gedaechtnis von zwei Personen? Durchlaeuft Ihr Etikettenentwurf einen formalisierten Freigabeprozess vor dem Druck, auch bei Rezeptur- oder Lieferantenwechsel?
Die Verordnung hat mehrere haeufig unzureichend umgesetzte Punkte verschaerft. Erzeugergruppen unterliegen nun einem internen Kontrollsystem. Das Aequivalenzsystem bei Einfuhren weicht einem Konformitaetssystem mit elektronischer Kontrollbescheinigung. Faelle nicht zugelassener Stoffe unterliegen einem festgelegten Untersuchungsverfahren statt einer lokalen Ermessensentscheidung. Eine haeufige Verwechslung bleibt zu klaeren: Weder die Bezeichnung Oekologischer Landbau noch das EU-Logo sind Guetesiegel fuer Geschmack oder Regionalitaet, sondern geregelte Angaben, die an eine kontrollierte Produktionsweise gebunden sind.
Das Konformitaetsaudit endet mit einer Abweichung oder Konformitaet, sein Ergebnis ist zum Kontrolldatum binaer. Die Reifegrad-Analyse beantwortet eine andere Frage: auf welchem Beherrschungsniveau befindet sich jede Praxis, und welche konkrete Massnahme fuehrt zur naechsten Stufe. Ein Betrieb kann zertifiziert sein und dennoch von nicht wiederholbaren manuellen Kontrollen abhaengen, oder an einem Standort robust, an einem anderen fragil aufgestellt sein. Der Score je Themenfeld und der Benchmark zwischen Business Units machen diese Luecke sichtbar, bevor sie zur Nichtkonformitaet wird.
Der Referenzrahmen ist in Datamensio einsatzbereit und bleibt anpassbar. Die KI justiert die Themenfelder, formuliert die Fragen je nach Ihrer Branche um (Ackerbau, Tierhaltung, Verarbeitung, Einfuhr) und verfeinert die Stufen nach der CMMI-Methode. Sie kann auch eine Ableitung aus Ihren eigenen Unterlagen erstellen: Kontrollplan, internes Lastenheft, Berichte der Kontrollstelle.
Referenznorm: Verordnung (EU) 2018/848 des Europaeischen Parlaments und des Rates, anwendbar seit dem 1. Januar 2022
Die bewerteten Themenfelder
Registrierung und Beziehung zur Kontrollstelle
Taetigkeitsmeldung bei der zustaendigen Behoerde, gemeldeter Geltungsbereich, Nachverfolgung der Kontrollberichte, Bearbeitung von Korrekturmassnahmen, Verwaltung von Geltungsbereichsaenderungen.
Pflanzliche Produktion und Umstellung
Umstellungszeitraeume und zugehoerige Nachweise, Fruchtfolgen und Bodenfruchtbarkeit, oekologisches Saat- und Pflanzgut, Ausnahmeregelungen, Pflanzenschutz mit zugelassenen Stoffen.
Tierhaltung und Aquakultur
Herkunft der Tiere, Fuetterung und Anteil oekologischer Rohstoffe, Zugang zu Freilandhaltung und Besatzdichten, Prophylaxe und Tierbehandlungen, Haltungsregister.
Betriebsmittel und zugelassene Erzeugnisse
Pruefung der Anhaenge der Durchfuehrungsverordnung, technische Datenblaetter der Betriebsmittel, Duenge- und Bodenverbesserungsmittel, Reinigungs- und Desinfektionsmittel, Zusatzstoffe und technologische Hilfsstoffe.
Flusstrennung und Vermischungspraevention
Trennung in Zeit oder Raum, Reinigungsplan zwischen Produktionen, Lagerung und Chargenkennzeichnung, Transport, Umgang mit gemischten Linien.
Rueckverfolgbarkeit und Massenbilanz
Vor- und nachgelagerte Rueckverfolgbarkeit je Charge, Ein- und Ausgangskonsistenz, mengenmaessiger Abgleich pro Geschaeftsjahr, Aufbewahrung der Unterlagen, Rueckverfolgbarkeits- und Extraktionstests.
Lieferanten, Einkauf und Einfuhren
Erfassung und Pruefung der Zertifikate in TRACES NT, Vertraege und Lastenhefte, elektronische Kontrollbescheinigungen bei Einfuhr, Bewertung von Unterauftragnehmern.
Kennzeichnung und Werbekommunikation
Pflichtangaben, Codenummer der Kontrollstelle, EU-Bio-Logo, Herkunftsangabe der Rohstoffe, Werbeaussagen und Marketingmaterial, Freigabeprozess der Etikettenentwuerfe.
Nicht zugelassene Stoffe und Umgang mit Verdachtsfaellen
Verdachtsverfahren, Vermarktungsstopp, Untersuchung und Aberkennung, Information der Kontrollstelle und der Kunden, analytischer Ueberwachungsplan.
Kompetenzen, Steuerung und Verbesserung
Rollen und Verantwortlichkeiten, Schulung der Produktions- und Logistikteams, interne Audits oder internes Kontrollsystem fuer Erzeugergruppen, Kennzahlen, Abweichungsbesprechung und Nachverfolgung im Zeitverlauf.
Eine Kurzversion des Referenzrahmens steht für die Online-Selbstbewertung zur Verfügung.
Häufige Fragen
Ersetzt diese Analyse die Kontrolle meiner Kontrollstelle?
Nein. Die Bio-Zertifizierung obliegt einer zustaendigen Behoerde oder einer beauftragten Kontrollstelle, die allein zur Ausstellung des Zertifikats berechtigt ist. Die Analyse misst den Reifegrad Ihrer Praxis und bereitet die Kontrolle vor, indem sie Abweichungen vor dem Besuch aufzeigt.
Was unterscheidet das Konformitaetsaudit von der Reifegrad-Analyse?
Das Audit endet mit einer Konformitaet oder Abweichung zu einem bestimmten Zeitpunkt. Die Analyse ordnet jede Praxis auf einer fortschreitenden Skala ein und zeigt die Massnahme, die zur naechsten Stufe fuehrt. Beide ergaenzen sich: die Analyse bereitet vor, das Audit bestaetigt.
Wie lange dauert die Bewertung?
Die Kurzversion wird von einem Qualitaetsverantwortlichen in einer einzigen Sitzung ausgefuellt. Die vollstaendige Version im kollaborativen Modus erstreckt sich in der Regel ueber ein bis zwei Wochen, wobei der meiste Zeitaufwand auf die Sammlung von Nachweisen aus Produktion, Logistik und Einkauf entfaellt.
Deckt der Referenzrahmen sowohl die landwirtschaftliche Produktion als auch Verarbeitung und Einfuhr ab?
Ja, die Themenfelder folgen der Struktur der Verordnung, die fuer alle Marktteilnehmer gilt. Je nach Ihrer Taetigkeit koennen einzelne Themenfelder ausserhalb des Anwendungsbereichs liegen und deaktiviert oder unterschiedlich gewichtet werden.
Kann der Referenzrahmen an unser internes Lastenheft angepasst werden?
Ja. Sie koennen Fragen, Stufen und Themenfelder aendern oder die KI eine Ableitung aus Ihren Unterlagen erstellen lassen: Kontrollplan, privates Lastenheft, Berichte der Kontrollstelle. Die Hoheit ueber den Referenzrahmen liegt bei Ihnen.
Wie vergleicht man mehrere Standorte oder Einheiten?
Jeder Standort wird nach demselben Referenzrahmen bewertet, wodurch die Scores je Themenfeld zwischen Business Units und im Zeitverlauf vergleichbar sind. Eine uebergreifende Roadmap konsolidiert die Audits und buendelt gemeinsame Massnahmen, statt sie zu duplizieren.
Ist der Massnahmenplan beziffert?
Jede Abweichung zwischen Score und Ziel erzeugt eine Massnahme. Der Leistungskatalog schlaegt zu jeder Massnahme eine Loesung vor, mit Kosten, Frist und erwarteter Wirkung auf den Score. Die KI buendelt diese Massnahmen anschliessend zu einer priorisierten Roadmap.
Wo werden die Daten gehostet?
In Frankreich, bei OVH, mit Sicherung bei Scaleway. Keine Uebertragung ausserhalb der Europaeischen Union. Die eingesetzten KI-Modelle koennen ausgewaehlt werden, auch unter europaeischen Loesungen.