Zrelost Uredbe (ES) št. 1829/2003 · Skladnost gensko spremenjenih živil in krme
Vaš sistem obvladovanja GSO, izmerjen po uredbi 1829/2003, nato ovrednoten v akcijskem načrtu.
10 tematskih področij, 5-stopenjska lestvica. In ukrep, ki popelje z vsake ravni na naslednjo.
10 tematskih področij referenčnega okvira, že pripravljenih od N1 do N5. Eno podjetje, ena poslovna enota, ali 300 hkrati.
Zrelost Uredbe (ES) št. 1829/2003 · Skladnost gensko spremenjenih živil in krme
10 tematskih področij, 5-stopenjska lestvica.
Nordhavn Industries
53 / 100
Svojo zrelost merijo z Datamensio
Primer
Ta situacija bi lahko bila vaša.
Vzemimo primer podjetja: tri lokacije, tri preglednice, brez skupnega odgovora.
Nihče ne zna združiti podatkov.
Nordhavn Industries, 2.400 zaposlenih v Hamburgu, Lyonu in Portu. Naročnik vpraša, kje stoji skupina. Vsaka lokacija odgovori v svoji preglednici, s svojimi lestvicami.
Tri tedne, ena sama osnova.
Diagnostika Uredba (ES) št. 1829/2003 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 22. septembra 2003 je bila hkrati sprožena na vseh treh lokacijah, na podlagi zapiskov z razgovorov z odgovornimi osebami. Referenčni okvir je bil že napisan, prav tako 10 tematskih področij in ravni od N1 do N5.
Dva izdatka, preprečena še pred odobritvijo.
Ocena 53 od 100, vrzel strnjena na treh področjih. UI spremljevalec je opazil, da se dva ukrepa iz načrta podvajata z ukrepoma iz druge presoje. Predstavitev rezultatov odboru je nastala z enim stavkom.
Kaj so s tem preprečili
- 3lokacije, merjene na isti osnovi, namesto treh vprašalnikov za ponovno obdelavo
- 2podvojena ukrepa, odkrita še pred izdatkom
- 1predstavitev rezultatov odboru, brez ročnega usklajevanja
Te številke so iz primera. Lahko bi bile vaše.
Standard nalaga procese. Datamensio pove, kje stojite.
01
Referenčni okvir je že napisan
Tematska področja, vprašanja in ravni od N1 do N5 so pripravljeni. Ne začnete s prazno preglednico.
02
Ocena je na voljo še isti dan
Prek spleta, s povezavo za samoocenjevanje ali med razgovorom. Po področjih, primerljivo skozi čas.
03
Vrzel postane ovrednoten načrt
Vsak prehod na naslednjo raven nosi svoj ukrep. UI razvršča glede na pričakovani učinek, ne glede na vrstni red standarda.
04
Napredek se da dokazati
Krog za krogom, glede na vaš cilj in glede na vašo preteklost. To zahteva vaš upravni odbor.
Lestvica zrelosti
Ena raven, naslednja, in ukrep, ki ju povezuje.
Prav ta mehanizem (stopnja, višja stopnja in dejanje, ki ju povezuje) spremeni ugotovitev v pot naprej.
Ali je status GSO surovin in sestavin dokumentiran in preverjen ob prevzemu?
- N1
Noben dokument o statusu se ne zahteva. Informacija temelji na komercialnih izjavah dobaviteljev, brez hrambe.
- N2
Izjave se zbirajo za najbolj vidne surovine, sojo in koruzo, vendar je pokritost delna in dokumenti niso vsi posodobljeni.
- N3
Vse prepoznane surovine s tveganjem imajo pogodbeno zahtevan dokument o statusu, arhiviran in preverjen ob prevzemu. Vrzeli so občasne.
- N4
Status se sistematično preverja po seriji, navzkrižno z usmerjenim analitskim načrtom, pomanjkljivosti pa sprožijo sledljivo blokado pred uporabo.
- N5
Sistem se revidira glede na razvoj izvorov, dovoljenj in analitskih rezultatov, z dokumentiranim spremljanjem revizij in razširitvijo na dobavitelje drugega reda.
Dejanje za prehod z N2 na N3
Pripraviti izčrpen seznam surovin in sestavin s tveganjem GSO, vpisati zahtevo po dokumentu o statusu v specifikacijo vsakega zadevnega dobavitelja ter vključiti preverjanje tega dokumenta v postopek prevzema, preverjan na mesečnem pregledu kakovosti.
« Zahvaljujoč Datamensiu veliko učinkoviteje izpolnjujemo svoje cilje. Inšpekcijske službe sklada FEDER in našega pristojnega ministrstva so ta pristop še posebej cenile, saj jim prinaša zanesljive podatke. »
Direktorica CCI 94CCI Île-de-France
« Menimo, da gre za najprimernejšo rešitev za razširitev našega projekta preobrazbe in merjenje učinka skladno z našimi potrebami. »
Maja Sucekvodja poslovanja, Interreg Danube
Redko sam
Referenčni okvir se da kombinirati. Povežite več okvirov za pokritje svoje dejavnosti, ali pa svojega napišite z UI.
Opravite svojo prvo meritev
O čem govori ta referenčni okvir
Uredba (ES) št. 1829/2003 vzpostavlja enoten postopek dovoljenja za gensko spremenjena živila in krmo, z znanstveno oceno EFSA in vpisom v register Skupnosti. Nalaga označevanje vsakega proizvoda, ki vsebuje, je sestavljen iz ali proizveden iz GSO, ter spremljanje po dajanju na trg. Prag 0,9 % velja za naključno ali tehnično neizogibno prisotnost odobrenega materiala, po sestavini, pod pogojem, da je taka prisotnost dokazano naključna. Uredba (ES) št. 1830/2003 jo dopolnjuje na področju sledljivosti in posredovanja informacij po verigi.
V praksi težava ni v razumevanju besedila, temveč v vzdrževanju sistema vzdolž celotne dobavne verige. Ali vaše specifikacije za dobavitelje pokrivajo surovine s tveganjem GSO, sojo, koruzo, oljno ogrščico, bombaž, in njihove derivate, z zahtevo po dokumentiranem statusu pri vsaki dobavi? Ali so vaši analitski načrti umerjeni na dejansko občutljive matrice, ali pa se iz leta v leto le kopirajo? Ali znate za določeno sestavino v nekaj urah slediti verigi izjav dobaviteljev in certifikatov vse do odpremljene serije?
Pogosta zmota: odsotnost oznake GSO na etiketi ni dokaz statusa. Aditivi, arome in tehnološki pripomočki, proizvedeni iz GSO, spadajo pod ločena pravila, prostovoljne navedbe tipa »brez GSO« pa niso harmonizirane na ravni Unije, zato so odvisne od nacionalnih določb. Druga točka pozornosti: transformacijski dogodki, ki v Uniji niso odobreni, so predmet ničelne tolerance, neodvisno od praga 0,9 %, kar prenese pozornost na izbor izvorov in spremljanje opozoril.
Presoja skladnosti se zaključi z vrzeljo ali skladnostjo glede posamezne zahteve. Diagnostika zrelosti odgovarja na drugo vprašanje: na kateri stopnji obvladovanja dejansko so vaše prakse in katero natančno dejanje vas popelje na naslednjo stopnjo. Pri temi, kjer se tveganje odloča pri dobaviteljih drugega in tretjega reda, ta postopna slika pokaže, kam usmeriti napor: pogodbena ureditev, analitski načrt, usposabljanje nabavnikov ali interna sledljivost.
V Datamensiu je referenčni okvir pripravljen za takojšnjo uporabo in prilagodljiv. UI prilagodi tematska področja, vprašanja in stopnje vašemu obsegu, prehrani ljudi, krmi za živali ali trgovanju s surovinami, ali oblikuje različico na podlagi vaših lastnih specifikacij in postopkov. Referenčni okvir ostaja pod vašim nadzorom.
Referenčni standard: Uredba (ES) št. 1829/2003 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 22. septembra 2003
Ocenjevana tematska področja
Obseg in status proizvodov
Popis surovin in sestavin s tveganjem, prepoznavanje proizvodov, ki vsebujejo, so sestavljeni iz ali proizvedeni iz GSO, status aditivov, arom in tehnoloških pripomočkov, primer krme za živali.
Dovoljenja in register Skupnosti
Preverjanje odobrenih transformacijskih dogodkov, vpogled v register Unije, spremljanje podaljšanj in umikov, obvladovanje neodobrenih dogodkov z ničelno toleranco.
Označevanje in obveščanje
Obvezne navedbe na živilih in krmi, primer proizvodov v razsutem stanju, spremni dokumenti, prostovoljne navedbe in njihova pravna podlaga.
Sledljivost in dokumentacija verige
Posredovanje informacij navzgor in navzdol po uredbi 1830/2003, hramba dokumentov, enolični identifikatorji, zmožnost rekonstrukcije po seriji.
Obvladovanje dobaviteljev
Specifikacije in klavzule GSO, zahtevane izjave in certifikati, kvalifikacija izvorov, presoje dobaviteljev, pokritost dobaviteljev drugega in tretjega reda.
Ločevanje tokov in preprečevanje naključnih mešanj
Organizacija sprejema, namenska skladišča, zaporedje proizvodnje, čiščenja, transport in cevovodi, ocena naključne in tehnično neizogibne narave.
Analitski kontrolni načrt
Izbor matric in pogostosti, metode zaznavanja in kvantifikacije, akreditacija laboratorijev, odločilni pragovi, obravnava neskladnih rezultatov.
Spremljanje po dajanju na trg
Sledenje obveznostim spremljanja, vezanim na dovoljenja, spremljanje opozoril in odločitev Komisije, poročanje pristojnim organom.
Kompetence in odgovornosti
Opredeljene vloge med kakovostjo, nabavo, proizvodnjo in regulativo, usposabljanje nabavnikov in operaterjev, posodabljanje regulativnega znanja.
Obvladovanje neskladnosti in izboljšave
Postopki blokiranja in umika, analiza vzrokov, obveščanje strank in organov, periodični pregled sistema in spremljanje kazalnikov.
Krajša različica referenčnega okvira je na voljo za spletno samoocenjevanje.
Pogosta vprašanja
Ali je uredba 1829/2003 predmet certificiranja?
Ne. Gre za uredbo Unije z neposredno uporabo, nadzorovano s strani pristojnih organov držav članic. Diagnostika meri zrelost vašega sistema in pripravlja na uradni nadzor ali presoje strank, ne izdaja pa nobenega certifikata.
Kakšna je razlika med to diagnostiko in presojo skladnosti?
Presoja preveri prisotnost zahteve in se zaključi z vrzeljo ali skladnostjo. Diagnostika umesti vaše prakse na lestvico zrelosti in pokaže dejanje, ki omogoči napredek za eno stopnjo. Oba se dopolnjujeta: diagnostika pripravlja, presoja potrjuje.
Koliko časa traja ocenjevanje?
Kratka različica se izpolni v eni delovni seji. Celovita različica, v sodelovalnem načinu s kakovostjo, nabavo in proizvodnjo, traja en do dva tedna, pri čemer večino časa vzame zbiranje dokumentov dobaviteljev in analitskih rezultatov.
Ali referenčni okvir pokriva tudi krmo za živali?
Da. Uredba pokriva obe področji, referenčni okvir pa loči zahteve, specifične za krmo za živali: označevanje sestavljene krme, ločevanje tokov, sledljivost vgrajenih surovin.
Ali je referenčni okvir mogoče prilagoditi našemu obsegu?
Da. Spremenite lahko vprašanja, stopnje in tematska področja, ali pa izhajate iz vaših specifikacij in postopkov za izdelavo različice. UI pripravi vsebine in prilagodi stopnje, nadzor nad referenčnim okvirom pa ostane vaš.
Kako to diagnostiko povezati s sledljivostjo in HACCP?
Tveganje GSO temelji na istih osnovah: prepoznavanje surovin, sledljivost navzgor in navzdol, obvladovanje tokov. Presečni načrti poti združijo več presoj, da se izognejo podvajanju ukrepov, skupnih sledljivosti, higieni in uradnemu nadzoru.
Ali je mogoče primerjati več lokacij med seboj?
Da. Ocenjevanje se lahko izvede po posameznih lokacijah, z oceno po tematskem področju in primerjalno analizo med poslovnimi enotami ter z vašimi preteklimi ocenami. Poročanje poteka v sodelovalnem prostoru v vaši podobi, z vgrajenim pomočnikom UI.
Kje so podatki gostovani?
V Franciji, pri OVH, z varnostno kopijo pri Scalewayu. Brez prenosa izven Evropske unije. Uporabljene modele UI je mogoče izbrati, tudi med evropskimi rešitvami.