Dojrzałość GLOBALG.A.P. · Zintegrowane Zapewnienie Jakości w Gospodarstwie (IFA) wersja 6
Praktyki produkcyjne Państwa gospodarstw ocenione według IFA wersja 6, przełożone na plan działania dla każdej lokalizacji.
10 obszarów tematycznych, undefined pytań, skala 5 poziomów. I działanie, które pozwala przejść z jednego poziomu na kolejny.
10 obszarów tematycznych modelu referencyjnego, już opracowanych od N1 do N5. Jedna firma, jedna jednostka biznesowa, albo 300 naraz.
Dojrzałość GLOBALG.A.P. · Zintegrowane Zapewnienie Jakości w Gospodarstwie (IFA) wersja 6
10 obszarów tematycznych, undefined pytań, skala 5 poziomów.
Nordhavn Industries
53 / 100
Oni mierzą swoją dojrzałość z Datamensio
Przykład
Ta sytuacja mogłaby być Państwa sytuacją.
Weźmy przykład firmy: trzy oddziały, trzy arkusze kalkulacyjne, żadnej wspólnej odpowiedzi.
Nikt nie potrafi tego skonsolidować.
Nordhavn Industries, 2400 osób w Hamburgu, Lyonie i Porto. Zamawiający pyta, na jakim etapie jest grupa. Każdy oddział odpowiada we własnym arkuszu, z własnymi skalami.
Trzy tygodnie, jedna wspólna baza.
Diagnoza GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance (IFA) version 6 uruchomiona jednocześnie na trzech oddziałach, na podstawie notatek ze spotkań z osobami odpowiedzialnymi. Model referencyjny był już gotowy, podobnie jak 10 obszarów tematycznych i poziomy od N1 do N5.
Dwa wydatki uniknięte, zanim zostały poniesione.
Wynik 53 na 100, luka skoncentrowana na trzech obszarach tematycznych. Asystent IA wykrył, że dwa działania planu pokrywają się z działaniami z innego audytu. Prezentacja wyników dla komitetu powstała w jedno zdanie.
Czego dzięki temu uniknięto
- 3oddziały zmierzone na tej samej podstawie, zamiast trzech kwestionariuszy do przetworzenia
- 2zdublowane działania wykryte przed poniesieniem wydatku
- 1prezentacja wyników dla komitetu, bez ręcznego opracowania
Te liczby pochodzą z przykładu. Mogłyby być Państwa liczbami.
Norma narzuca procesy. Datamensio mówi, na jakim etapie Państwo są.
01
Model referencyjny jest już gotowy
Obszary tematyczne, pytania i poziomy od N1 do N5 opracowane. Nie zaczynają Państwo od pustego arkusza.
02
Wynik jest gotowy tego samego dnia
Online, przez link do samooceny albo podczas spotkania. Obszar po obszarze, porównywalny w czasie.
03
Luka staje się wycenionym planem
Każde przejście na kolejny poziom niesie ze sobą działanie. IA priorytetyzuje według oczekiwanego efektu, nie według kolejności z normy.
04
Postęp da się wykazać
Kampania po kampanii, względem Państwa celu i względem Państwa przeszłości. Tego właśnie oczekuje Państwa zarząd.
Skala dojrzałości
Jeden poziom, kolejny i działanie, które je łączy.
To właśnie ten mechanizm (poziom, poziom wyższy i działanie łączące oba) przekształca stwierdzenie w trajektorię rozwoju.
Czy rejestry stosowania środków ochrony roślin są prowadzone i wykorzystywane?
- N1
Brak uporządkowanego rejestru. Zabiegi są odtwarzane z pamięci lub na podstawie faktur zakupowych.
- N2
Rejestr istnieje, ale jest uzupełniany partiami po zakończeniu sezonu. Brakuje niektórych informacji, na przykład osoby wykonującej zabieg lub użytego sprzętu.
- N3
Rejestr jest uzupełniany przy każdym zabiegu, z podaniem działki, produktu, dawki, daty, osoby wykonującej zabieg i uzasadnienia interwencji. Przed każdą wysyłką przeprowadzana jest kontrola.
- N4
Zapisy są systematycznie weryfikowane pod kątem zgodności z dopuszczonymi zastosowaniami i okresami karencji przed zbiorem, z identyfikowalnością odstępstw i podjętych decyzji.
- N5
Dane dotyczące zabiegów zasilają plan analiz pozostałości i korektę programów ochrony roślin z sezonu na sezon, z udokumentowanym przeglądem.
Działanie umożliwiające przejście z poziomu 2 na poziom 3
Udostępnienie rejestru osobie aplikującej bezpośrednio na stanowisku (zeszyt lub aplikacja mobilna), wprowadzenie obowiązku wpisu w dniu wykonania zabiegu z podaniem osoby wykonującej i użytego sprzętu, oraz dodanie weryfikacji rejestru do cotygodniowego spotkania produkcyjnego przed każdą wysyłką.
« Dzięki Datamensio realizujemy nasze cele ze znacznie większą skutecznością. Służby inspekcyjne EFRR oraz naszego ministerstwa nadzorującego szczególnie doceniły to podejście, które dostarcza im wiarygodnych danych. »
Dyrektorka CCI 94CCI Île-de-France
« Uważamy, że to rozwiązanie najlepiej odpowiada potrzebie skalowania naszego projektu transformacji i mierzenia jego wpływu zgodnie z naszymi wymaganiami. »
Maja SucekChief Operating Officer, Interreg Danube
Rzadko sam
Model referencyjny da się łączyć z innymi. Niech Państwo połączą kilka, by objąć całą działalność, albo pozwolą IA napisać własny.
Wykonajcie swój pierwszy pomiarna GLOBAL G.A.P..
O czym jest ten model referencyjny
GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance obejmuje produkcję podstawową: bezpieczeństwo żywności, identyfikowalność, gospodarkę środkami produkcji, zdrowie i dobrostan zwierząt, środowisko, zdrowie i bezpieczeństwo pracowników. Wersja 6 zreorganizowała punkty kontrolne w zasady i kryteria, oddzieliła wspólny trzon (Smart Farm Assurance) od modułów branżowych i uczyniła ocenę ryzyka bardziej wyraźną. Wymagania są odczytywane na poziomie miejsca produkcji, z regułami zgodności rozróżniającymi wymagania poważne, drobne i zalecenia.
W praktyce trudność nie polega na zrozumieniu punktu kontrolnego, lecz na ustaleniu, na jakim etapie znajduje się każda lokalizacja. Czy rejestry zabiegów są prowadzone na bieżąco przez osobę aplikującą, czy odtwarzane przed wizytą? Czy analizy wody do nawadniania obejmują wszystkie wykorzystywane źródła, czy tylko główne ujęcie? Kto w organizacji potrafi powiedzieć, czy 15 gospodarstw zrzeszenia stosuje tę samą procedurę zarządzania niezgodnościami produktu?
Przejście na wersję 6 przeniosło część pracy na analizę ryzyka właściwą dla danej lokalizacji: wodę, glebę, sąsiedztwo, higienę personelu, zanieczyszczenie fizyczne. Wielu producentów zaktualizowało dokumenty, nie weryfikując przy tym swojej metody oceny. Inną częstą pomyłką jest to, że IFA wersja 6 występuje w opcji 1 (indywidualny producent) i opcji 2 (zrzeszenie z systemem zarządzania jakością), a oczekiwania audytowe dotyczą różnych elementów, ponieważ zrzeszenie jest oceniane również pod kątem swojego wewnętrznego systemu kontroli.
Audyt certyfikujący kończy się stwierdzeniem zgodności lub niezgodności dla każdego punktu kontrolnego. Diagnoza dojrzałości odpowiada na inne pytanie: na jakim poziomie opanowania znajduje się dana praktyka i jakie konkretne działanie pozwala przejść na poziom wyższy. Rejestr istniejący, ale uzupełniany pod koniec sezonu, rejestr prowadzony codziennie i kontrolowany, rejestr wykorzystywany do korygowania programów zabiegów: trzy sytuacje pozornie zgodne, trzy różne poziomy. Datamensio mierzy dojrzałość i przygotowuje do audytu, nie wydaje żadnego certyfikatu.
Model referencyjny jest gotowy do użycia i w pełni konfigurowalny. SI dostosowuje obszary tematyczne, pytania i poziomy do Państwa branży (owoce i warzywa, uprawy polowe, hodowla, akwakultura) lub buduje wersję dedykowaną na podstawie Państwa własnych procedur i podręcznika systemu jakości.
Norma referencyjna: GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance (IFA) version 6
Oceniane obszary tematyczne
Zarządzanie lokalizacją i historia działek
Identyfikacja działek i jednostek produkcyjnych, historia użytkowania, ocena ryzyka związanego z glebą, sąsiedztwem i wcześniejszym użytkowaniem, powiązany plan zarządzania.
Identyfikowalność i segregacja
Identyfikacja partii od działki do wysyłki, rozdzielenie produktów certyfikowanych i niecertyfikowanych, ćwiczenie identyfikowalności, bilans masowy, zarządzanie wycofaniem i odzyskiem.
Gospodarka środkami produkcji i nawożenie
Wybór i rejestrowanie nawozów, obliczanie dawek, oddzielne magazynowanie, gospodarka ściekami i nawozami organicznymi, kwalifikacje osób wykonujących zabiegi.
Ochrona upraw i pozostałości
Produkty dopuszczone do danego zastosowania, rejestry zabiegów, zachowanie okresów karencji przed zbiorem, kalibracja sprzętu aplikacyjnego, plan analiz pozostałości, postępowanie w razie przekroczeń.
Gospodarka wodna
Źródła wody do nawadniania i mycia, ocena ryzyka dla każdego zastosowania, plan analiz i przyjęte kryteria, pomiar zużycia, plan gospodarowania zasobem.
Higiena i zbiór
Analiza ryzyka higienicznego, zasady dotyczące personelu i odwiedzających, czystość sprzętu i pojemników, postępowanie z plonem po zbiorze, zapobieganie ciałom obcym.
Zdrowie i dobrostan zwierząt
Rejestry zdrowotne, stosowanie i rejestrowanie leków weterynaryjnych, zachowanie okresów karencji, warunki utrzymania, żywienie i pojenie, transport i postępowanie ze zwierzętami.
Zdrowie, bezpieczeństwo i warunki pracy
Ocena ryzyka na stanowisku pracy, środki ochrony indywidualnej, szkolenia i uprawnienia, urządzenia sanitarne, zakwaterowanie w stosownych przypadkach, podwykonawstwo i praca sezonowa.
Środowisko i bioróżnorodność
Gospodarka odpadami i opakowaniami po środkach ochrony roślin, efektywność energetyczna, ochrona siedlisk, plan zarządzania bioróżnorodnością w gospodarstwie.
System zarządzania jakością (opcja 2)
Dokumentacja systemu, audyty wewnętrzne członków, inspekcje lokalizacji, zarządzanie sankcjami wewnętrznymi, przegląd zarządzania, kompetencje inspektorów wewnętrznych.
Krótsza wersja modelu referencyjnego, licząca undefined pytań, jest dostępna do samooceny online. Pełna wersja obejmuje 10 obszarów tematycznych i undefined pytań.
Najczęściej zadawane pytania
Czy ta diagnoza prowadzi do wydania certyfikatu GLOBALG.A.P.?
Nie. Wyłącznie jednostka certyfikująca zatwierdzona przez GLOBALG.A.P. może wydać certyfikat, po przeprowadzeniu audytu na miejscu. Diagnoza mierzy dojrzałość Państwa praktyk i tworzy plan działania przygotowujący do tego audytu.
Czym różni się to od klasycznego przedaudytu IFA?
Przedaudyt kończy się oceną każdego punktu kontrolnego osobno: zgodny albo niezgodny. Diagnoza umieszcza każdą praktykę na pięciostopniowej skali i wskazuje działanie pozwalające przejść o poziom wyżej. Zachowuje się z sezonu na sezon i umożliwia porównanie lokalizacji między sobą.
Czy model referencyjny obejmuje opcję 2 i zrzeszenia producentów?
Tak. Jeden obszar tematyczny dotyczy bezpośrednio systemu zarządzania jakością: audytów wewnętrznych, inspekcji członków, kompetencji inspektorów, sankcji wewnętrznych. Indywidualne oceny gospodarstw są następnie konsolidowane w mapę drogową dla zrzeszenia.
Ile czasu zajmuje ocena?
Wersja skrócona wypełniana jest podczas jednej sesji roboczej z odpowiedzialnym za jakość. Wersja pełna, prowadzona w sposób wspólny z kierownikami upraw, odpowiedzialnym za hodowlę i odpowiedzialnym za bezpieczeństwo, trwa od jednego do dwóch tygodni, przy czym większość czasu zajmuje zebranie rejestrów.
Czy można dostosować model referencyjny do naszej branży?
Tak. Pytania, poziomy i obszary tematyczne można modyfikować, a SI może zbudować wersję dedykowaną dla danej branży lub kraju na podstawie Państwa procedur i podręcznika jakości. Pozostają Państwo właścicielami swojego modelu referencyjnego.
Jak porównać kilka gospodarstw bez wprowadzania między nimi rywalizacji?
Wynik dla każdego obszaru tematycznego pozwala umieścić każdą lokalizację na tej samej siatce i zidentyfikować wspólne zagadnienia. Benchmark służy do rozdzielania środków i upowszechniania najlepszych praktyk, a każda lokalizacja śledzi własny postęp w czasie.
Czy diagnoza uwzględnia unijne wymagania regulacyjne?
W dużej mierze. Identyfikowalność, higiena, najwyższe dopuszczalne poziomy pozostałości, leki weterynaryjne i zdrowie roślin wynikają również z rozporządzeń Unii Europejskiej. Jedna wspólna mapa drogowa pozwala zestawić IFA wersja 6 z tymi modelami referencyjnymi bez powielania działań.
Gdzie przechowywane są dane?
We Francji, u dostawcy OVH, z kopią zapasową u Scaleway. Brak jakiegokolwiek przekazywania danych poza Unię Europejską. Stosowane modele SI mogą być wybierane, w tym spośród rozwiązań europejskich.