Dojrzałość dobrostanu kurcząt rzeźnych · Dyrektywa 2007/43/WE
Państwa praktyki hodowlane, zmierzone wobec dyrektywy 2007/43/WE i przełożone na wyceniony plan działania.
10 obszarów tematycznych, undefined pytań, skala 5 poziomów. I działanie, które pozwala przejść z jednego poziomu na kolejny.
10 obszarów tematycznych modelu referencyjnego, już opracowanych od N1 do N5. Jedna firma, jedna jednostka biznesowa, albo 300 naraz.
Dojrzałość dobrostanu kurcząt rzeźnych · Dyrektywa 2007/43/WE
10 obszarów tematycznych, undefined pytań, skala 5 poziomów.
Nordhavn Industries
53 / 100
Oni mierzą swoją dojrzałość z Datamensio
Przykład
Ta sytuacja mogłaby być Państwa sytuacją.
Weźmy przykład firmy: trzy oddziały, trzy arkusze kalkulacyjne, żadnej wspólnej odpowiedzi.
Nikt nie potrafi tego skonsolidować.
Nordhavn Industries, 2400 osób w Hamburgu, Lyonie i Porto. Zamawiający pyta, na jakim etapie jest grupa. Każdy oddział odpowiada we własnym arkuszu, z własnymi skalami.
Trzy tygodnie, jedna wspólna baza.
Diagnoza Dyrektywa Rady 2007/43/WE z dnia 28 czerwca 2007 r. uruchomiona jednocześnie na trzech oddziałach, na podstawie notatek ze spotkań z osobami odpowiedzialnymi. Model referencyjny był już gotowy, podobnie jak 10 obszarów tematycznych i poziomy od N1 do N5.
Dwa wydatki uniknięte, zanim zostały poniesione.
Wynik 53 na 100, luka skoncentrowana na trzech obszarach tematycznych. Asystent IA wykrył, że dwa działania planu pokrywają się z działaniami z innego audytu. Prezentacja wyników dla komitetu powstała w jedno zdanie.
Czego dzięki temu uniknięto
- 3oddziały zmierzone na tej samej podstawie, zamiast trzech kwestionariuszy do przetworzenia
- 2zdublowane działania wykryte przed poniesieniem wydatku
- 1prezentacja wyników dla komitetu, bez ręcznego opracowania
Te liczby pochodzą z przykładu. Mogłyby być Państwa liczbami.
Norma narzuca procesy. Datamensio mówi, na jakim etapie Państwo są.
01
Model referencyjny jest już gotowy
Obszary tematyczne, pytania i poziomy od N1 do N5 opracowane. Nie zaczynają Państwo od pustego arkusza.
02
Wynik jest gotowy tego samego dnia
Online, przez link do samooceny albo podczas spotkania. Obszar po obszarze, porównywalny w czasie.
03
Luka staje się wycenionym planem
Każde przejście na kolejny poziom niesie ze sobą działanie. IA priorytetyzuje według oczekiwanego efektu, nie według kolejności z normy.
04
Postęp da się wykazać
Kampania po kampanii, względem Państwa celu i względem Państwa przeszłości. Tego właśnie oczekuje Państwa zarząd.
Skala dojrzałości
Jeden poziom, kolejny i działanie, które je łączy.
To właśnie ten mechanizm, poziom, poziom wyższy oraz działanie łączące oba, przekształca stwierdzenie w trajektorię rozwoju.
Czy wyniki badania poubojowego, w szczególności zmiany skórne łap, są wykorzystywane do prowadzenia kolejnych stad
- N1
Brak zorganizowanego zwrotu informacji. Ferma nie zna wyników badania poubojowego swoich stad.
- N2
Wyniki są przekazywane, lecz pozostają w surowej formie. Są przeglądane okazjonalnie, bez powiązania z warunkami hodowli danego stada.
- N3
Wyniki są analizowane przy każdym stadzie wraz z odpowiadającymi im parametrami środowiska i ściółki. Stwierdzone odchylenia prowadzą do dostosowania sposobu prowadzenia hodowli.
- N4
Analiza jest systematyczna, identyfikowalna i śledzona w czasie dla każdego budynku. Dostosowania są weryfikowane na kolejnym stadzie, a utrzymujące się odchylenia są zgłaszane technikowi i lekarzowi weterynarii.
- N5
Wskaźniki zasilają porównawcze monitorowanie między budynkami i fermami, z progami rewidowanymi na podstawie obserwowanych wyników oraz udokumentowaną historią rewizji.
Działanie dla przejścia z poziomu 2 do 3
Utworzyć kartę podsumowującą dla każdego stada, która zestawia ocenę zmian skórnych łap, skumulowaną śmiertelność oraz zapisy środowiska i ściółki, i omówić ją z technikiem hodowlanym podczas wizyty w okresie pustostanu sanitarnego, przed obsadzeniem kolejnego stada.
« Dzięki Datamensio realizujemy nasze cele ze znacznie większą skutecznością. Służby inspekcyjne EFRR oraz naszego ministerstwa nadzorującego szczególnie doceniły to podejście, które dostarcza im wiarygodnych danych. »
Dyrektorka CCI 94CCI Île-de-France
« Uważamy, że to rozwiązanie najlepiej odpowiada potrzebie skalowania naszego projektu transformacji i mierzenia jego wpływu zgodnie z naszymi wymaganiami. »
Maja SucekChief Operating Officer, Interreg Danube
Rzadko sam
Model referencyjny da się łączyć z innymi. Niech Państwo połączą kilka, by objąć całą działalność, albo pozwolą IA napisać własny.
Wykonajcie swój pierwszy pomiarna null.
O czym jest ten model referencyjny
Dyrektywa 2007/43/WE ustanawia minimalne zasady ochrony kurcząt utrzymywanych z przeznaczeniem na produkcję mięsa. Dotyczy gospodarstw liczących 500 zwierząt lub więcej i reguluje mierzalne parametry: maksymalną obsadę 33 kg/m², podwyższaną do 39 kg/m² pod warunkiem udokumentowanych warunków oraz do 42 kg/m² dla ferm o korzystnej historii, suchą i luźną ściółkę, wentylację, stężenia amoniaku i dwutlenku węgla, dobowy okres ciemności, przegląd zwierząt dwa razy dziennie, poświadczone szkolenie hodowców oraz przekazywanie danych o śmiertelności i zmianach skórnych na łapach.
W praktyce trudność nie wynika z samego tekstu, lecz z dowodów. Czy zapisy temperatury, poziomu amoniaku i codziennej śmiertelności nadają się do wykorzystania, czy też są odtwarzane po fakcie w momencie kontroli. Czy przejście na wyższą obsadę opiera się na rzeczywiście aktualnej dokumentacji, zgłoszonej właściwemu organowi, czy raczej na utrwalonej praktyce. Czy wyniki badania poubojowego, w szczególności dotyczące zapalenia skóry stóp, trafiają z powrotem do hodowcy, aby ukierunkować kolejne stada, czy też pozostają jedynie w raportach rzeźni.
Dwie tendencje zmieniają sposób postrzegania tego zagadnienia. Z jednej strony kontrola opiera się coraz częściej na wskaźnikach mierzonych na zwierzęciu, zwłaszcza na zmianach skórnych łap i skumulowanej śmiertelności, a nie wyłącznie na weryfikacji wyposażenia. Z drugiej strony prywatne specyfikacje oraz zobowiązania podejmowane przez sieci dystrybucyjne często wykraczają poza minimum regulacyjne. Częstym błędem jest traktowanie dyrektywy jako pułapu, podczas gdy stanowi ona jedynie podstawę, którą wymagania klienta już przewyższają.
Audyt urzędowy kończy się stwierdzeniem: zgodność albo niezgodność, ewentualnie z nałożonym obniżeniem obsady. Ocena dojrzałości odpowiada na inne pytanie: na jakim poziomie opanowania znajduje się każda ferma, jaka praktyka odróżnia ją od poziomu wyższego i jakie konkretne działanie pozwala go osiągnąć. Przy parku kilku lokalizacji lub sieci zrzeszonych hodowców takie ujęcie poziomami czyni luki porównywalnymi, a plan działania możliwym do hierarchizacji.
Model referencyjny jest gotowy do użycia i modyfikowalny. Sztuczna inteligencja dostosowuje obszary tematyczne, pytania i sformułowania poziomów do Państwa schematu hodowli, albo buduje odrębną wersję na podstawie Państwa własnych dokumentów: specyfikacji branżowej, protokołu prowadzenia hodowli, istniejącej wewnętrznej karty audytowej.
Norma referencyjna: Dyrektywa Rady 2007/43/WE z dnia 28 czerwca 2007 r.
Oceniane obszary tematyczne
Obsada hodowlana i powiązana dokumentacja
Obliczanie i monitorowanie obsady dla każdego budynku, przestrzeganie progów, dokumentacja zgłoszeniowa dla właściwego organu, historia stad, spójność między zadeklarowaną obsadą a rzeczywiście wyprodukowaną masą.
Środowisko budynków
Wentylacja, temperatury, wilgotność względna, stężenia amoniaku i dwutlenku węgla, zapis ciągły, progi alarmowe i postępowanie w przypadku przekroczenia.
Ściółka i czystość
Rodzaj i grubość ściółki, utrzymanie stanu suchego i luźnego, zarządzanie obszarami wilgotnymi, częstotliwość interwencji, czyszczenie i dezynfekcja między stadami.
Oświetlenie i rytm dzień-noc
Natężenie światła, jednorodność w budynku, program oświetleniowy, nieprzerwany okres ciemności, identyfikowalność stosowanego programu.
Żywienie i pojenie
Stały dostęp do wody i paszy, regulacja i konserwacja linii, kontrola przepływów, zarządzanie okresami wycofania przed odbiorem.
Przegląd zwierząt i postępowanie z osobnikami chorymi
Częstotliwość i metoda przeglądu, kryteria wykrywania, opieka lub eutanazja zwierząt rannych bądź chorych, zapis interwencji.
Śmiertelność i wskaźniki stada
Codzienny zapis śmiertelności, obliczanie skumulowanego dziennego wskaźnika, progi uruchamiające działania, analiza przyczyn, wykorzystanie wyników pomiędzy stadami.
Wskaźniki w rzeźni i pętla zwrotna
Przekazywanie danych stada, badanie poubojowe, ocena zmian skórnych łap, przekazanie wyników hodowcy, działania naprawcze podejmowane w następstwie.
Kompetencje i szkolenia
Poświadczenie szkolenia hodowców i pracowników, zakres objęty szkoleniem, utrzymanie kompetencji, dostępne instrukcje pisemne dla osób pracujących okazjonalnie.
Obsługa, załadunek i transport
Przygotowanie odbiorów, technika chwytania, używany sprzęt, czas oczekiwania, koordynacja z przewoźnikiem, śledzenie zwierząt padłych przy przybyciu.
Krótsza wersja modelu referencyjnego, licząca undefined pytań, jest dostępna do samooceny online. Pełna wersja obejmuje 10 obszarów tematycznych i undefined pytań.
Najczęściej zadawane pytania
Czy ta ocena stanowi dowód zgodności z dyrektywą 2007/43/WE
Nie. Weryfikacja przestrzegania dyrektywy należy do służb urzędowych państwa członkowskiego. Ocena mierzy poziom dojrzałości Państwa praktyk, dokumentuje luki i przygotowuje do kontroli. Nie wydaje żadnego zaświadczenia.
Jaka jest różnica względem klasycznego audytu zgodności
Audyt kończy się stwierdzeniem zgodności albo niezgodności i może skutkować nałożonym obniżeniem obsady. Ocena dojrzałości umiejscawia każdą praktykę na skali i wskazuje działanie prowadzące do kolejnego poziomu. Oba podejścia się uzupełniają: ocena przygotowuje, audyt zatwierdza.
Czy model referencyjny obejmuje warunki podwyższonej obsady
Tak. Obszary tematyczne rozróżniają podstawę obowiązującą każdą objętą fermę oraz dodatkowe elementy wymagane przy przekroczeniu 33 kg/m², w tym dokumentację zgłoszeniową, zapisy środowiska oraz historię śmiertelności i zmian skórnych łap.
Ile czasu zajmuje ocena
Wersja skrócona wypełniana jest w około trzydzieści minut na fermę. Przy parku lub grupie hodowców tryb współpracy pozwala uruchomić oceny seryjnie: czas zależy wówczas głównie od zebrania danych od hodowców i techników.
Czy można dostosować model referencyjny do naszej specyfikacji branżowej
Tak. Pytania, poziomy i obszary tematyczne są modyfikowalne, a Państwo mogą dodać własne wymagania prywatne wykraczające poza podstawę regulacyjną. Sztuczna inteligencja buduje również odrębną wersję na podstawie Państwa dokumentów wewnętrznych, protokołu hodowli lub istniejącej karty audytowej.
Jak porównać kilka ferm między sobą
Oceny przeprowadzone na tym samym modelu referencyjnym porównuje się według obszaru tematycznego, między jednostkami biznesowymi lub lokalizacjami, oraz względem poprzednich kampanii. Przekrojowa mapa drogowa konsoliduje kilka ocen, aby hierarchizować inwestycje w skali całego parku.
Jaki jest związek z dyrektywą 98/58/WE
Dyrektywa 98/58/WE ustanawia ogólne zasady ochrony zwierząt hodowlanych. Dyrektywa 2007/43/WE precyzuje jej zastosowanie wobec kurcząt rzeźnych. Ocena jednej wykorzystuje część ustaleń drugiej, bez powielania działań.
Gdzie przechowywane są dane
We Francji, u OVH, z kopią zapasową u Scaleway. Żaden transfer poza Unię Europejską nie ma miejsca. Wykorzystywane modele sztucznej inteligencji mogą być wybierane, w tym spośród rozwiązań europejskich.