Zrelost Uredbe (EU) 2018/848 · Skladnost na področju ekološke pridelave in označevanja
Vaše ekološke prakse in označevanje, izmerjeni na uredbi 2018/848 ter preneseni v številčno opredeljen akcijski načrt.
10 tematskih področij, 5-stopenjska lestvica. In ukrep, ki popelje z vsake ravni na naslednjo.
10 tematskih področij referenčnega okvira, že pripravljenih od N1 do N5. Eno podjetje, ena poslovna enota, ali 300 hkrati.
Zrelost Uredbe (EU) 2018/848 · Skladnost na področju ekološke pridelave in označevanja
10 tematskih področij, 5-stopenjska lestvica.
Nordhavn Industries
53 / 100
Svojo zrelost merijo z Datamensio
Primer
Ta situacija bi lahko bila vaša.
Vzemimo primer podjetja: tri lokacije, tri preglednice, brez skupnega odgovora.
Nihče ne zna združiti podatkov.
Nordhavn Industries, 2.400 zaposlenih v Hamburgu, Lyonu in Portu. Naročnik vpraša, kje stoji skupina. Vsaka lokacija odgovori v svoji preglednici, s svojimi lestvicami.
Tri tedne, ena sama osnova.
Diagnostika Uredba (EU) 2018/848 Evropskega parlamenta in Sveta, ki se uporablja od 1. januarja 2022 je bila hkrati sprožena na vseh treh lokacijah, na podlagi zapiskov z razgovorov z odgovornimi osebami. Referenčni okvir je bil že napisan, prav tako 10 tematskih področij in ravni od N1 do N5.
Dva izdatka, preprečena še pred odobritvijo.
Ocena 53 od 100, vrzel strnjena na treh področjih. UI spremljevalec je opazil, da se dva ukrepa iz načrta podvajata z ukrepoma iz druge presoje. Predstavitev rezultatov odboru je nastala z enim stavkom.
Kaj so s tem preprečili
- 3lokacije, merjene na isti osnovi, namesto treh vprašalnikov za ponovno obdelavo
- 2podvojena ukrepa, odkrita še pred izdatkom
- 1predstavitev rezultatov odboru, brez ročnega usklajevanja
Te številke so iz primera. Lahko bi bile vaše.
Standard nalaga procese. Datamensio pove, kje stojite.
01
Referenčni okvir je že napisan
Tematska področja, vprašanja in ravni od N1 do N5 so pripravljeni. Ne začnete s prazno preglednico.
02
Ocena je na voljo še isti dan
Prek spleta, s povezavo za samoocenjevanje ali med razgovorom. Po področjih, primerljivo skozi čas.
03
Vrzel postane ovrednoten načrt
Vsak prehod na naslednjo raven nosi svoj ukrep. UI razvršča glede na pričakovani učinek, ne glede na vrstni red standarda.
04
Napredek se da dokazati
Krog za krogom, glede na vaš cilj in glede na vašo preteklost. To zahteva vaš upravni odbor.
Lestvica zrelosti
Ena raven, naslednja, in ukrep, ki ju povezuje.
Prav ta mehanizem (raven, višja raven in dejanje, ki ju povezuje) spremeni ugotovitev v pot napredka.
Ali se ekološki certifikati vaših dobaviteljev preverijo in spremljajo pred vsakim prevzemom surovine?
- N1
Nobenega organiziranega preverjanja. Certifikati se zahtevajo šele, ko jih zahteva kontrolna organizacija.
- N2
Certifikati se zberejo ob odprtju dobaviteljskega računa in shranijo, brez sistematičnega preverjanja njihove veljavnosti ali obsega zajetih proizvodov.
- N3
Certifikat se pred prevzemom preveri v sistemu TRACES NT, s preverjanjem datuma veljavnosti in zadevne proizvodne linije. Vrzeli se evidentirajo.
- N4
Preverjanje je vključeno v postopek prevzema z informacijskim blokiranjem serije v primeru poteklega ali neustreznega certifikata ter samodejnim opozorilom pred iztekom roka.
- N5
Sistem se vodi s kazalniki (delež blokiranih serij, roki za ureditev), se pregleduje po vsaki presoji ali dobaviteljskem incidentu in se razširi na podizvajalce in skladiščne izvajalce.
Dejanje za prehod z ravni 2 na raven 3
V postopek prevzema vključiti preverjanje certifikata v sistemu TRACES NT kot obvezno kontrolno točko, z evidentiranjem datuma veljavnosti in obsega proizvodov na prevzemnem dokumentu ter pregledom vrzeli na mesečnem pregledu kakovosti.
« Zahvaljujoč Datamensiu veliko učinkoviteje izpolnjujemo svoje cilje. Inšpekcijske službe sklada FEDER in našega pristojnega ministrstva so ta pristop še posebej cenile, saj jim prinaša zanesljive podatke. »
Direktorica CCI 94CCI Île-de-France
« Menimo, da gre za najprimernejšo rešitev za razširitev našega projekta preobrazbe in merjenje učinka skladno z našimi potrebami. »
Maja Sucekvodja poslovanja, Interreg Danube
Redko sam
Referenčni okvir se da kombinirati. Povežite več okvirov za pokritje svoje dejavnosti, ali pa svojega napišite z UI.
Opravite svojo prvo meritev
O čem govori ta referenčni okvir
Uredba (EU) 2018/848 od 1. januarja 2022 nadomešča Uredbo (ES) št. 834/2007. Zajema celotno verigo: rastlinsko in živinorejsko pridelavo, akvakulturo, predelavo, distribucijo, uvoz. Zahteva registracijo pri pristojnem organu, vsaj letno kontrolo s strani pooblaščene kontrolne organizacije, ločevanje ekološke in neekološke pridelave, dokumentirano sledljivost vložkov in serij ter stroga pravila označevanja: navedbo kode kontrolne organizacije, ekološki logotip Unije, navedbo kraja pridelave kmetijskih surovin.
V praksi težava ni v poznavanju besedila, temveč v vzdrževanju dokaza skozi čas, na več lokacijah in pri več dobaviteljih. Ali se certifikati vaših dobaviteljev preverjajo ob prejemu v sistemu TRACES NT, ali pa se le enkrat letno odložijo v mapo? Ali so vaša pravila konverzije, rotacije in ločevanja serij zapisana na ravni obrata, ali pa temeljijo na spominu dveh oseb? Ali vaše maketo etiket pred tiskom spremlja formaliziran postopek potrjevanja, tudi ob spremembi recepture ali dobavitelja?
Uredba je zaostrila več točk, ki so se pogosto slabo upoštevale. Skupine izvajalcev so zdaj urejene s sistemom notranje kontrole. Sistem enakovrednosti uvoza je nadomestil sistem skladnosti z elektronskim inšpekcijskim certifikatom. Primeri prisotnosti nedovoljenih snovi so urejeni z določenim postopkom preiskave, ne pa s presojo na kraju samem. Pogosta zmeda ostaja: niti oznaka ekološke pridelave niti evropski logotip nista oznaki okusne kakovosti ali lokalnega izvora, temveč regulirani oznaki, vezani na nadzorovan način pridelave.
Presoja skladnosti se zaključi z ugotovitvijo vrzeli ali skladnosti, njen izid pa je binaren na dan presoje. Diagnostika zrelosti odgovarja na drugo vprašanje: na kateri ravni obvladovanja je posamezna praksa in katero konkretno dejanje omogoča prehod na višjo raven. Izvajalec je lahko certificiran, pa vendar odvisen od ročnih, neponovljivih kontrol, ali pa ima na eni lokaciji robusten sistem, na drugi pa krhkega. Ocena po tematskih področjih in primerjava med poslovnimi enotami to vrzel razkrijeta, preden postane neskladnost.
Referenčni okvir je v Datamensiu pripravljen za takojšnjo uporabo in ga je mogoče prilagoditi. UI prilagodi tematska področja, preoblikuje vprašanja glede na vašo panogo (poljedelstvo, živinoreja, predelava, uvoz) in izostri ravni po metodi CMMI. Lahko tudi zgradi različico na podlagi vaših lastnih dokumentov: načrta kontrole, internega specifikacijskega dokumenta, poročil kontrolne organizacije.
Referenčni standard: Uredba (EU) 2018/848 Evropskega parlamenta in Sveta, ki se uporablja od 1. januarja 2022
Ocenjevana tematska področja
Registracija in odnos s kontrolno organizacijo
Prijava dejavnosti pri pristojnem organu, prijavljeno področje, spremljanje poročil o kontroli, obravnava zahtev za korektivne ukrepe, upravljanje sprememb obsega.
Rastlinska pridelava in konverzija
Obdobja konverzije in z njimi povezani dokazi, kolobarjenje in rodovitnost tal, ekološko seme in razmnoževalni material, odstopanja, varstvo rastlin z dovoljenimi snovmi.
Živinorejska pridelava in akvakultura
Izvor živali, krma in delež ekoloških surovin, dostop do pašnikov in gostota, preventiva in veterinarsko zdravljenje, evidence o reji.
Vložki in dovoljeni proizvodi
Preverjanje prilog izvedbene uredbe, tehnični listi vložkov, gnojila in sredstva za izboljšanje tal, čistilna in dezinfekcijska sredstva, aditivi in tehnološki pripomočki.
Ločevanje tokov in preprečevanje mešanja
Ločevanje v času ali prostoru, načrt čiščenja med pridelavami, skladiščenje in identifikacija serij, prevoz, upravljanje mešanih linij.
Sledljivost in materialna bilanca
Sledljivost navzgor in navzdol po serijah, skladnost vhodov in izhodov, količinsko usklajevanje v poslovnem letu, hramba dokumentov, testi sledljivosti in izluščitve.
Dobavitelji, nabave in uvoz
Zbiranje in preverjanje certifikatov v sistemu TRACES NT, pogodbe in specifikacijski dokumenti, elektronski inšpekcijski certifikati pri uvozu, ocenjevanje podizvajalcev.
Označevanje in tržno komuniciranje
Obvezne navedbe, koda kontrolne organizacije, ekološki logotip Unije, navedba kraja pridelave surovin, trditve in tržno gradivo, postopek potrjevanja maket.
Nedovoljene snovi in obravnava suma
Postopek ob sumu, začasna ustavitev trženja, preiskava in razvrstitev v nižjo kategorijo, obveščanje kontrolne organizacije in strank, analitski program nadzora.
Kompetence, vodenje in izboljševanje
Vloge in odgovornosti, usposabljanje ekip za proizvodnjo in logistiko, notranje presoje ali sistem notranje kontrole za skupine izvajalcev, kazalniki, obravnava vrzeli in spremljanje skozi čas.
Krajša različica referenčnega okvira je na voljo za spletno samoocenjevanje.
Pogosta vprašanja
Ali ta diagnostika nadomesti presojo moje kontrolne organizacije?
Ne. Ekološko certificiranje je v pristojnosti pristojnega organa ali pooblaščene kontrolne organizacije, ki edina lahko izda certifikat. Diagnostika meri zrelost vaših praks in pripravlja na presojo z opredelitvijo vrzeli pred obiskom.
Kakšna je razlika med presojo skladnosti in diagnostiko zrelosti?
Presoja se zaključi z ugotovitvijo skladnosti ali vrzeli na določen datum. Diagnostika postavi vsako prakso na postopno lestvico in navede dejanje, ki omogoča prehod na višjo raven. Oba pristopa se dopolnjujeta: diagnostika pripravi, presoja potrdi.
Koliko časa traja ocenjevanje?
Kratka različica se izpolni v eni seji s strani vodje kakovosti. Celovita različica v skupinskem načinu po navadi traja en do dva tedna, pri čemer večino časa zavzame zbiranje dokazov v proizvodnji, logistiki in nabavi.
Ali referenčni okvir pokriva tako kmetijsko pridelavo kot predelavo in uvoz?
Da, tematska področja sledijo strukturi uredbe, ki se uporablja za vse izvajalce. Glede na vašo dejavnost so lahko nekatera področja izven obsega in se lahko izklopijo ali drugače utežijo.
Ali je referenčni okvir mogoče prilagoditi našemu internemu specifikacijskemu dokumentu?
Da. Vprašanja, ravni in tematska področja lahko spremenite, lahko pa tudi UI zgradi različico na podlagi vaših dokumentov: načrta kontrole, zasebnega specifikacijskega dokumenta, poročil kontrolne organizacije. Obvladovanje referenčnega okvira ostaja v vaših rokah.
Kako primerjati več lokacij ali več enot?
Vsaka lokacija se ocenjuje po istem referenčnem okviru, kar omogoča primerljivost ocen po tematskih področjih med poslovnimi enotami in skozi čas. Presečni načrt poti konsolidira presoje in združuje skupna dejanja namesto njihovega podvajanja.
Ali je akcijski načrt številčno opredeljen?
Vsaka vrzel med oceno in ciljem sproži dejanje. Katalog storitev za vsako dejanje ponuja rešitev, s stroškom, rokom in pričakovanim vplivom na oceno. UI nato ta dejanja združi v prioritiziran načrt poti.
Kje so podatki gostovani?
V Franciji, pri ponudniku OVH, z varnostno kopijo pri ponudniku Scaleway. Brez prenosa podatkov zunaj Evropske unije. Uporabljeni modeli UI so lahko izbrani, tudi med evropskimi rešitvami.