Zrelost Uredba (ES) št. 1830/2003 · Sledljivost in označevanje GSO
Vaše obvladovanje sledljivosti in označevanja GSO, izmerjeno in nato preoblikovano v akcijski načrt.
10 tematskih področij, 5-stopenjska lestvica. In ukrep, ki popelje z vsake ravni na naslednjo.
10 tematskih področij referenčnega okvira, že pripravljenih od N1 do N5. Eno podjetje, ena poslovna enota, ali 300 hkrati.
Zrelost Uredba (ES) št. 1830/2003 · Sledljivost in označevanje GSO
10 tematskih področij, 5-stopenjska lestvica.
Nordhavn Industries
53 / 100
Svojo zrelost merijo z Datamensio
Primer
Ta situacija bi lahko bila vaša.
Vzemimo primer podjetja: tri lokacije, tri preglednice, brez skupnega odgovora.
Nihče ne zna združiti podatkov.
Nordhavn Industries, 2.400 zaposlenih v Hamburgu, Lyonu in Portu. Naročnik vpraša, kje stoji skupina. Vsaka lokacija odgovori v svoji preglednici, s svojimi lestvicami.
Tri tedne, ena sama osnova.
Diagnostika Uredba (ES) št. 1830/2003 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 22. septembra 2003 je bila hkrati sprožena na vseh treh lokacijah, na podlagi zapiskov z razgovorov z odgovornimi osebami. Referenčni okvir je bil že napisan, prav tako 10 tematskih področij in ravni od N1 do N5.
Dva izdatka, preprečena še pred odobritvijo.
Ocena 53 od 100, vrzel strnjena na treh področjih. UI spremljevalec je opazil, da se dva ukrepa iz načrta podvajata z ukrepoma iz druge presoje. Predstavitev rezultatov odboru je nastala z enim stavkom.
Kaj so s tem preprečili
- 3lokacije, merjene na isti osnovi, namesto treh vprašalnikov za ponovno obdelavo
- 2podvojena ukrepa, odkrita še pred izdatkom
- 1predstavitev rezultatov odboru, brez ročnega usklajevanja
Te številke so iz primera. Lahko bi bile vaše.
Standard nalaga procese. Datamensio pove, kje stojite.
01
Referenčni okvir je že napisan
Tematska področja, vprašanja in ravni od N1 do N5 so pripravljeni. Ne začnete s prazno preglednico.
02
Ocena je na voljo še isti dan
Prek spleta, s povezavo za samoocenjevanje ali med razgovorom. Po področjih, primerljivo skozi čas.
03
Vrzel postane ovrednoten načrt
Vsak prehod na naslednjo raven nosi svoj ukrep. UI razvršča glede na pričakovani učinek, ne glede na vrstni red standarda.
04
Napredek se da dokazati
Krog za krogom, glede na vaš cilj in glede na vašo preteklost. To zahteva vaš upravni odbor.
Lestvica zrelosti
Ena raven, naslednja, in ukrep, ki ju povezuje.
Prav ta mehanizem (ena raven, višja raven in dejanje, ki ju povezuje) spremeni ugotovitev v pot napredka.
Ali prejete informacije o GSO od dobaviteljev omogočajo rekonstrukcijo verige informacij na ravni šarže?
- N1
Informacije o GSO se sistematično ne zahtevajo. Razpoložljivi podatki izhajajo iz posameznih nabavnih dosjejev.
- N2
Potrdila obstajajo za surovine, ocenjene kot občutljive, na ravni trgovske reference. Povezava s prejetimi šaržami ni zagotovljena.
- N3
Informacija je pogodbeno zahtevana za vse tvegane surovine in povezana s šaržami ob prevzemu. Zapisi se hranijo in jih je mogoče najti.
- N4
Povezava šarža za šaržo se preverja ob prevzemu, nepravilnosti preprečijo sprejem, veriga od vhoda do izhoda pa je na zahtevo predstavljiva v določenem roku.
- N5
Veriga informacij se redno preizkuša z dokumentirano vajo rekonstrukcije, razširjeno na dobavitelje druge stopnje, rezultati pa napajajo ponovno kvalifikacijo verig.
Ukrep za prehod z N2 na N3
V nabavno specifikacijo vključite zahtevo po informaciji o GSO na ravni šarže, v postopek prevzema dodajte preverjanje povezave šarža-potrdilo in njeno uporabo preverite na vzorcu prevzemov na četrtletnem pregledu kakovosti.
« Zahvaljujoč Datamensiu veliko učinkoviteje izpolnjujemo svoje cilje. Inšpekcijske službe sklada FEDER in našega pristojnega ministrstva so ta pristop še posebej cenile, saj jim prinaša zanesljive podatke. »
Direktorica CCI 94CCI Île-de-France
« Menimo, da gre za najprimernejšo rešitev za razširitev našega projekta preobrazbe in merjenje učinka skladno z našimi potrebami. »
Maja Sucekvodja poslovanja, Interreg Danube
Redko sam
Referenčni okvir se da kombinirati. Povežite več okvirov za pokritje svoje dejavnosti, ali pa svojega napišite z UI.
Opravite svojo prvo meritev
O čem govori ta referenčni okvir
Uredba (ES) št. 1830/2003 ureja sledljivost in označevanje gensko spremenjenih organizmov ter živil in krme, ki iz njih izhajajo. Dopolnjuje Uredbo (ES) št. 1829/2003 o odobritvah. Njeno jedro tvorijo tri obveznosti: pisno posredovati naslednjemu izvajalcu informacijo, da proizvod vsebuje ali izvira iz GSO, skupaj z edinstvenimi identifikatorji za GSO kot take; hraniti te informacije pet let po vsaki transakciji; in označiti proizvod, razen kadar je prisotnost GSO naključna ali tehnično neizogibna in ne presega 0,9 %.
Težava redko leži v pravni razlagi, temveč v operativnem izvajanju. Informacija mora potovati od dobavitelja tretje stopnje do etikete končnega proizvoda, skozi sisteme, ki za to prvotno niso bili zasnovani. Ali vaša dobaviteljska potrdila pokrivajo vsako šaržo ali le kupljeno referenco? Znate pri tvegani surovini ločiti, kaj je dokumentirana odločitev v okviru verige in kaj je izjava, ki nikoli ni bila preverjena? Vam zapisi omogočajo, da verigo informacij rekonstruirate v enem dnevu, ali morate nabavne dosjeje ponovno odpirati enega za drugim?
Ena zmeda se pojavlja nenehno: prag 0,9 % ni prag tolerance, temveč prag izjeme od označevanja, pogojen z dokazilom, da je prisotnost naključna ali tehnično neizogibna. Brez vnaprej dokumentiranega načrta obvladovanja izjeme ni mogoče uveljaviti. Temu se pridružujejo sosednja področja, ki jih je treba razmejiti, ne pa zamenjevati: tehnološki pripomočki in proizvodi živali, krmljenih s krmo iz GSO, ne spadajo v področje označevanja, medtem ko prostovoljne navedbe »brez GSO« v Franciji spadajo pod ločen nacionalni okvir.
Diagnostika zrelosti ne odgovarja na isto vprašanje kot uradni nadzor. Nadzor vpraša, ali sta označevanje in vodenje zapisov skladna na dan pregleda. Diagnostika vsako prakso umesti na postopno lestvico: kje stojijo kvalifikacija dobaviteljev, analitski načrt, upravljanje šarž, usposabljanje kupcev, in katero konkretno dejanje dvigne vsako od teh točk na višjo raven. Datamensio meri zrelost in pripravlja na nadzor, ne izdaja pa nobenega potrdila.
Referenčni okvir je pripravljen za takojšnjo uporabo in prilagodljiv. UI prilagodi tematska področja, vprašanja in ravni glede na vašo panogo, trgovanje s surovinami, krmno industrijo, predelavo ali distribucijo, ali pa izdela prilagojeno različico na podlagi vaših lastnih specifikacij in postopkov. Ocene ostajajo primerljive med poslovnimi enotami, tudi kadar se prilagojene različice razlikujejo.
Referenčni standard: Uredba (ES) št. 1830/2003 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 22. septembra 2003
Ocenjevana tematska področja
Upravljanje in odgovornosti
Formalizirana politika GSO, določitev odgovornih oseb po posameznih stopnjah, povezava s sistemom vodenja varnosti živil, pregled vodstva.
Opredelitev tveganih surovin in proizvodov
Kartiranje občutljivih surovin (soja, koruza, oljna ogrščica, bombaž in njihovi derivati), razvrstitev referenc, prepoznavanje GSO, odobrenih v Uniji, in njihovih edinstvenih identifikatorjev.
Kvalifikacija in zavezanost dobaviteljev
Specifikacije, potrdila in certifikati verige, pokritost po referenci ali po šarži, presoje dobaviteljev, obravnava dobaviteljev druge in tretje stopnje.
Posredovanje informacij naprej v verigi
Navedbe na trgovskih dokumentih in spremnih listinah, prenos edinstvenega identifikatorja, obveščanje naslednjega izvajalca, primer razsutih proizvodov.
Zapisi in hramba pet let
Narava hranjenih podatkov, identifikacija izvajalca na vhodu in izhodu, oblika in mesto hrambe, zmožnost obnove, rok za rekonstrukcijo verige informacij.
Označevanje in regulativne navedbe
Oznake »gensko spremenjeno« ali »proizvedeno iz« , umestitev navedb, predpakirani in nepredpakirani proizvodi, skladnost med etiketo, tehničnim listom in prostovoljnimi navedbami.
Prag 0,9 % in naključna prisotnost
Dokazovanje naključne ali tehnično neizogibne narave, vhodni načrt obvladovanja, pravila odločanja, obravnava rezultatov blizu praga.
Analitski načrt nadzora
Izbor matric in pogostosti, metode zaznavanja in količinske opredelitve, akreditacija laboratorijev, negotovost, interpretacija in nadaljnji ukrepi po rezultatih.
Obvladovanje tokov in preprečevanje mešanja
Fizična ločitev verig, razporejanje proizvodnje, čiščenje med šaržami, prevoz in skladiščenje, obravnava vračil in reklamacij.
Neskladnosti, usposabljanje in izboljšave
Obravnava odstopanj in morebitnih umikov, obveščanje organov, usposabljanje kupcev in ekip za kakovost, pridobljene izkušnje, primerjava skozi čas.
Krajša različica referenčnega okvira je na voljo za spletno samoocenjevanje.
Pogosta vprašanja
Ali se Uredba 1830/2003 certificira?
Ne. Gre za uredbo z neposredno uporabo, ki jo nadzirajo pristojni organi v okviru Uredbe (EU) 2017/625. Datamensio meri zrelost vašega sistema in pripravlja na te nadzore, ne izdaja pa nobenega potrdila. Zasebne sheme, kot sta švicarski IP ali Non-GMO, so lahko predmet ločenega certificiranja.
Kakšna je razlika med to diagnostiko in presojo skladnosti?
Presoja se zaključi z ugotovitvijo vrzeli ali skladnosti na določen dan. Diagnostika vsako prakso umesti na lestvico zrelosti in navede dejanje, ki dvigne raven. Oboje se dopolnjuje: diagnostika pripravi in razvrsti prednostne naloge, presoja pa potrdi.
Koliko časa je potrebno za izvedbo ocenjevanja?
Samoocena se izpolni v eni seji s strani vodje kakovosti ali regulative. V sodelovalnem načinu, z nabavo, proizvodnjo in laboratorijem, zbiranje podatkov običajno traja od enega do dveh tednov. Vsako vprašanje je mogoče dodeliti ustreznemu sodelavcu.
Ali je referenčni okvir prilagodljiv naši panogi?
Da. Vprašanja, ravni in tematska področja lahko spremenite ali izhajate iz svojih lastnih specifikacij: UI izdela prilagojeno različico in izpili ravni po metodi CMMI. Trgovanje, krmna industrija, predelava in distribucija nimajo enakih občutljivih točk.
Ali nas prag 0,9 % odvezuje označevanja?
Samo če dokažete, da je prisotnost naključna ali tehnično neizogibna. Ta dokaz temelji na vašem vhodnem načrtu obvladovanja in zapisih, ne zgolj na analitskem rezultatu. Diagnostika natančno oceni trdnost tega dokaza.
Kako se ta referenčni okvir povezuje s sledljivostjo po Uredbi 178/2002?
Uredba 178/2002 nalaga poznavanje neposrednega dobavitelja in kupca. Uredba 1830/2003 temu dodaja prenos informacije o GSO in edinstveni identifikator. Celovit načrt poti omogoča povezavo obeh diagnostik brez podvajanja ukrepov.
Ali je mogoče primerjati več lokacij med seboj?
Da. Ocenjevanja se izvajajo industrijsko na vseh lokacijah, z medsebojno primerjavo poslovnih enot in glede na vaše pretekle ocene. Rezultati se predstavijo v sodelovalnem prostoru, prilagojenem vaši blagovni podobi.
Kje so shranjeni podatki?
V Franciji, pri ponudniku OVH, z varnostno kopijo pri ponudniku Scaleway. Brez prenosa podatkov izven Evropske unije. Uporabljene modele UI je mogoče izbrati, tudi med evropskimi rešitvami.