Zrelost GLOBALG.A.P. · Integrirano kmetijsko zagotavljanje (IFA) različica 6
Vaše proizvodne prakse, izmerjene po IFA različici 6, pretvorjene v akcijski načrt po lokaciji.
10 tematskih področij, 5-stopenjska lestvica. In ukrep, ki popelje z vsake ravni na naslednjo.
10 tematskih področij referenčnega okvira, že pripravljenih od N1 do N5. Eno podjetje, ena poslovna enota, ali 300 hkrati.
Zrelost GLOBALG.A.P. · Integrirano kmetijsko zagotavljanje (IFA) različica 6
10 tematskih področij, 5-stopenjska lestvica.
Nordhavn Industries
53 / 100
Svojo zrelost merijo z Datamensio
Primer
Ta situacija bi lahko bila vaša.
Vzemimo primer podjetja: tri lokacije, tri preglednice, brez skupnega odgovora.
Nihče ne zna združiti podatkov.
Nordhavn Industries, 2.400 zaposlenih v Hamburgu, Lyonu in Portu. Naročnik vpraša, kje stoji skupina. Vsaka lokacija odgovori v svoji preglednici, s svojimi lestvicami.
Tri tedne, ena sama osnova.
Diagnostika GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance (IFA) version 6 je bila hkrati sprožena na vseh treh lokacijah, na podlagi zapiskov z razgovorov z odgovornimi osebami. Referenčni okvir je bil že napisan, prav tako 10 tematskih področij in ravni od N1 do N5.
Dva izdatka, preprečena še pred odobritvijo.
Ocena 53 od 100, vrzel strnjena na treh področjih. UI spremljevalec je opazil, da se dva ukrepa iz načrta podvajata z ukrepoma iz druge presoje. Predstavitev rezultatov odboru je nastala z enim stavkom.
Kaj so s tem preprečili
- 3lokacije, merjene na isti osnovi, namesto treh vprašalnikov za ponovno obdelavo
- 2podvojena ukrepa, odkrita še pred izdatkom
- 1predstavitev rezultatov odboru, brez ročnega usklajevanja
Te številke so iz primera. Lahko bi bile vaše.
Standard nalaga procese. Datamensio pove, kje stojite.
01
Referenčni okvir je že napisan
Tematska področja, vprašanja in ravni od N1 do N5 so pripravljeni. Ne začnete s prazno preglednico.
02
Ocena je na voljo še isti dan
Prek spleta, s povezavo za samoocenjevanje ali med razgovorom. Po področjih, primerljivo skozi čas.
03
Vrzel postane ovrednoten načrt
Vsak prehod na naslednjo raven nosi svoj ukrep. UI razvršča glede na pričakovani učinek, ne glede na vrstni red standarda.
04
Napredek se da dokazati
Krog za krogom, glede na vaš cilj in glede na vašo preteklost. To zahteva vaš upravni odbor.
Lestvica zrelosti
Ena raven, naslednja, in ukrep, ki ju povezuje.
Prav ta mehanizem (raven, višja raven in dejanje, ki ju povezuje) spremeni ugotovitev v razvojno pot.
Ali se evidence o uporabi fitofarmacevtskih sredstev vodijo in uporabljajo?
- N1
Nobene strukturirane evidence. Tretiranja se beležijo po spominu ali na podlagi računov o nakupu.
- N2
Evidenca obstaja, vendar se izpolnjuje v sklopih po koncu sezone. Nekateri podatki manjkajo, denimo izvajalec ali uporabljena oprema.
- N3
Evidenca se izpolnjuje ob vsaki aplikaciji, z navedbo parcele, sredstva, odmerka, datuma, izvajalca in razloga za poseg. Pred vsako odpremo se izvede preverjanje.
- N4
Evidence se sistematično preverjajo glede na registrirane namene uporabe in karenčne dobe, z beleženjem odstopanj in sprejetih odločitev.
- N5
Podatki o tretiranju napajajo načrt analiz ostankov in prilagajanje fitosanitarnih programov iz sezone v sezono, ob dokumentiranem pregledu.
Dejanje za prehod iz N2 v N3
Dati evidenco na voljo izvajalcu na mestu dela (zvezek ali mobilni vnos), zahtevati vnos na dan posega z izvajalcem in opremo, ter dodati preverjanje evidence na tedenski sestanek proizvodnje pred vsako odpremo.
« Zahvaljujoč Datamensiu veliko učinkoviteje izpolnjujemo svoje cilje. Inšpekcijske službe sklada FEDER in našega pristojnega ministrstva so ta pristop še posebej cenile, saj jim prinaša zanesljive podatke. »
Direktorica CCI 94CCI Île-de-France
« Menimo, da gre za najprimernejšo rešitev za razširitev našega projekta preobrazbe in merjenje učinka skladno z našimi potrebami. »
Maja Sucekvodja poslovanja, Interreg Danube
Redko sam
Referenčni okvir se da kombinirati. Povežite več okvirov za pokritje svoje dejavnosti, ali pa svojega napišite z UI.
Opravite svojo prvo meritevna GLOBAL G.A.P..
O čem govori ta referenčni okvir
GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance pokriva primarno proizvodnjo: varnost živil, sledljivost, upravljanje vhodnih sredstev, zdravje in dobrobit živali, okolje, zdravje in varnost delavcev. Različica 6 je kontrolne točke preoblikovala v načela in kriterije, ločila skupno osnovo (Smart Farm Assurance) od modulov po panogah in ocenjevanje tveganj naredila bolj eksplicitno. Zahteve se berejo na ravni proizvodne lokacije, s pravili skladnosti, ki ločujejo med glavnimi in manjšimi obveznostmi ter priporočili.
V praksi težava ni razumevanje kontrolne točke, temveč vedeti, kje se nahaja posamezna lokacija. Ali evidence tretiranja vodi izvajalec sproti ali se jih sestavi tik pred obiskom? Ali analize namakalne vode zajemajo vse uporabljene vire ali le glavno vrtino? Kdo v organizaciji zna povedati, ali vseh 15 kmetij znotraj skupine uporablja isti postopek za obvladovanje neskladnosti izdelkov?
Prehod na različico 6 je del dela premaknil na analizo tveganj, specifično za lokacijo: voda, tla, sosedstvo, higiena osebja, fizična kontaminacija. Veliko pridelovalcev je posodobilo dokumentacijo, ne da bi pregledalo svojo metodo ocenjevanja. Pogosta zmeda je tudi naslednja: IFA različica 6 se deli na opcijo 1 (individualni pridelovalec) in opcijo 2 (skupina s sistemom vodenja kakovosti), pri čemer se pričakovanja presoje ne nanašajo na iste predmete, saj se skupina presoja tudi glede svojega sistema notranjega nadzora.
Certifikacijska presoja se zaključi s skladnostjo ali neskladnostjo na vsaki kontrolni točki. Diagnostika zrelosti odgovarja na drugo vprašanje: na kateri ravni obvladovanja se nahaja praksa in katero konkretno dejanje omogoči prehod na naslednjo raven. Evidenca, ki obstaja, a je izpolnjena ob koncu sezone, evidenca, ki se vodi dnevno in se preverja, evidenca, ki se uporablja za prilagajanje programov tretiranja: tri na videz skladne situacije, tri različne ravni. Datamensio meri zrelost in pripravlja na presojo, ne izdaja pa nobenega certifikata.
Referenčni okvir je pripravljen za takojšnjo uporabo in prilagodljiv. UI prilagodi tematska področja, vprašanja in ravni glede na vašo panogo (sadje in zelenjava, poljščine, živinoreja, akvakultura) ali oblikuje različico na podlagi vaših lastnih postopkov in vašega priročnika sistema kakovosti.
Referenčni standard: GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance (IFA) version 6
Ocenjevana tematska področja
Upravljanje lokacije in zgodovina parcel
Identifikacija parcel in proizvodnih enot, zgodovina rabe, ocena tveganj v zvezi s tlemi, sosedstvom in preteklo rabo, pripadajoč načrt upravljanja.
Sledljivost in ločevanje
Identifikacija serij od parcele do odpreme, ločevanje certificiranih in necertificiranih izdelkov, vaja sledljivosti, masna bilanca, upravljanje odpoklica in umika.
Upravljanje vhodnih sredstev in gnojenje
Izbira in evidentiranje gnojil, izračun odmerkov, ločeno skladiščenje, upravljanje gnojevke in organskih dodatkov, usposobljenost oseb, ki izvajajo apliciranje.
Varstvo rastlin in ostanki
Registrirana sredstva za namen uporabe, evidence tretiranja, upoštevanje karenčnih dob, kalibracija aplikacijske opreme, načrt analiz ostankov, obravnava preseganj.
Upravljanje vode
Viri namakalne in pralne vode, ocena tveganj po namenu uporabe, načrt analiz in izbrani kriteriji, merjenje porabe, načrt upravljanja vodnega vira.
Higiena in žetev
Analiza higienskih tveganj, pravila za osebje in obiskovalce, čistoča opreme in embalaže, ravnanje po spravilu, preprečevanje tujkov.
Zdravje in dobrobit živali
Zdravstvene evidence, uporaba in evidentiranje veterinarskih zdravil, upoštevanje karenčnih dob, pogoji namestitve, krmljenje in napajanje, prevoz in ravnanje z živalmi.
Zdravje, varnost in delovni pogoji
Ocena tveganj na delovnem mestu, osebna zaščitna oprema, usposabljanje in pooblastila, sanitarne naprave, nastanitev, kjer je ustrezno, podizvajanje in sezonsko delo.
Okolje in biotska raznovrstnost
Upravljanje odpadkov in embalaže fitofarmacevtskih sredstev, energetska učinkovitost, varstvo habitatov, načrt upravljanja biotske raznovrstnosti na kmetiji.
Sistem vodenja kakovosti (opcija 2)
Dokumentacija sistema, notranje presoje članov, inšpekcije lokacij, upravljanje notranjih sankcij, vodstveni pregled, usposobljenost notranjih inšpektorjev.
Krajša različica referenčnega okvira je na voljo za spletno samoocenjevanje.
Pogosta vprašanja
Ali ta diagnostika podeli certifikat GLOBALG.A.P.?
Ne. Certifikat lahko izda le certifikacijski organ, ki ga odobri GLOBALG.A.P., po presoji na terenu. Diagnostika meri zrelost vaših praks in pripravi akcijski načrt, ki vas pripravi na to presojo.
Kakšna je razlika s klasično predpresojo IFA?
Predpresoja se zaključi po posameznih kontrolnih točkah: skladno ali neskladno. Diagnostika umesti vsako prakso na petstopenjsko lestvico in navede dejanje, ki omogoči prehod na višjo raven. Rezultat se ohranja iz sezone v sezono in omogoča primerjavo med lokacijami.
Ali referenčni okvir pokriva opcijo 2 in skupine pridelovalcev?
Da. Eno tematsko področje se posebej nanaša na sistem vodenja kakovosti: notranje presoje, inšpekcije članov, usposobljenost inšpektorjev, notranje sankcije. Individualne ocene kmetij se nato združijo v načrt poti za skupino.
Koliko časa traja ocenjevanje?
Krajša različica se izpolni v eni delovni seji z vodjo kakovosti. Celovita različica, v sodelovalnem načinu z vodji pridelave, vodjo živinoreje in vodjo varnosti, traja od enega do dveh tednov, pri čemer večino časa zahteva zbiranje evidenc.
Ali je mogoče referenčni okvir prilagoditi naši panogi?
Da. Vprašanja, ravni in tematska področja je mogoče spreminjati, UI pa lahko oblikuje različico po panogi ali državi na podlagi vaših postopkov in priročnika kakovosti. Lastništvo referenčnega okvira ostane vaše.
Kako primerjati več kmetij, ne da bi jih postavili v medsebojno tekmovanje?
Ocena po tematskih področjih omogoča umestitev vsake lokacije na isto lestvico in prepoznavanje skupnih tem. Primerjalna analiza služi razporeditvi sredstev in širjenju najnaprednejših praks, pri čemer vsaka lokacija spremlja svoj lasten napredek skozi čas.
Ali se diagnostika prekriva z regulativnimi zahtevami EU?
V veliki meri. Sledljivost, higiena, mejne vrednosti ostankov, veterinarska zdravila in zdravje rastlin spadajo tudi med uredbe Unije. Prečni načrt poti omogoča povezavo IFA različice 6 s temi referenčnimi okviri brez podvajanja ukrepov.
Kje so podatki gostovani?
V Franciji, pri ponudniku OVH, z varnostno kopijo pri Scaleway. Brez prenosa podatkov izven Evropske unije. Uporabljene modele UI je mogoče izbrati, tudi med evropskimi rešitvami.