Bunăstarea animalelor în momentul uciderii · Conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1099/2009
Bunăstarea animalelor la abator, măsurată post cu post și transpusă în plan de acțiune.
10 domenii tematice, undefined întrebări, o scală cu 5 niveluri. Și acțiunea care face trecerea de la un nivel la următorul.
Cele 10 domenii tematice ale cadrului de referință, redactate deja de la N1 la N5. O companie, o unitate de afaceri, sau 300 deodată.
Bunăstarea animalelor în momentul uciderii · Conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1099/2009
10 domenii tematice, undefined întrebări, scală cu 5 niveluri.
Nordhavn Industries
53 / 100
Își măsoară maturitatea cu Datamensio
Un exemplu
Această situație ar putea fi a dumneavoastră.
Să luăm exemplul unei companii: trei sedii, trei foi de calcul, niciun răspuns comun.
Nimeni nu știe cum să consolideze.
Nordhavn Industries, 2.400 de persoane la Hamburg, Lyon și Porto. Un client cere stadiul grupului. Fiecare sediu răspunde în propria foaie de calcul, cu propriile scale.
Trei săptămâni, o singură bază.
Un diagnostic Regulamentul (CE) nr. 1099/2009 al Consiliului din 24 septembrie 2009 privind protecția animalelor în momentul uciderii lansat în cele trei sedii în același timp, pornind de la notele de interviu ale responsabililor. Cadrul de referință era deja scris, la fel și cele 10 domenii tematice și nivelurile N1 până la N5.
Două cheltuieli evitate înainte de a fi angajate.
Un scor de 53 din 100, un decalaj concentrat pe trei domenii. Asistentul IA a depistat că două acțiuni din plan se suprapuneau cu cele dintr-un alt audit. Prezentarea rezultatelor în fața comitetului s-a cerut într-o singură frază.
Ce le-a evitat
- 3sedii măsurate pe aceeași bază, în loc de trei chestionare de reprelucrat
- 2acțiuni duplicate depistate înainte de cheltuială
- 1prezentare în fața comitetului, fără reluare manuală
Aceste cifre sunt ale unui exemplu. Ar putea fi ale dumneavoastră.
Standardul impune procese. Datamensio spune unde vă aflați.
01
Cadrul de referință este deja scris
Domenii tematice, întrebări și niveluri N1 până la N5 redactate. Nu porniți de la o foaie de calcul goală.
02
Scorul apare chiar în aceeași zi
Online, prin link de autoevaluare sau în interviu. Domeniu cu domeniu, comparabil în timp.
03
Decalajul devine un plan cuantificat
Fiecare trecere de nivel are acțiunea ei. IA prioritizează în funcție de efectul așteptat, nu de ordinea standardului.
04
Progresul se demonstrează
Campanie după campanie, față de ținta dumneavoastră și față de trecutul dumneavoastră. Asta cere COMEX-ul dumneavoastră.
Scala de maturitate
Un nivel, următorul, și acțiunea care leagă pe cele două.
Acest mecanism (un nivel, un nivel superior și acțiunea care le leagă) este cel care transformă o constatare într-o traiectorie.
Controlul eficacității asomării este definit, realizat și exploatat?
- N1
Niciun control formalizat. Aprecierea inconștienței se bazează pe experiența operatorului de la post, fără înregistrare.
- N2
O instrucțiune de control există în procedura de operare, dar eșantionarea nu este definită, iar înregistrările sunt parțiale în funcție de echipă.
- N3
Eșantionarea este definită în scris (dimensiune, frecvență, indicatori urmăriți), aplicată pe fiecare linie și înregistrată. Decalajele între echipe sunt punctuale.
- N4
Controalele sunt sistematice și trasate, fiecare semn de revenire a conștienței declanșează acțiunea corectivă prevăzută, iar rezultatele sunt urmărite printr-un indicator și revizuite cu conducerea.
- N5
Datele de control alimentează revizuirea parametrilor cheie și a planului de întreținere. Pragurile sunt ajustate în urma analizei incidentelor, cu o urmărire documentată a revizuirilor.
Acțiune pentru trecerea de la N2 la N3
Includeți în procedura de operare eșantionarea controlului (numărul de animale, frecvența orară, indicatorii de inconștiență urmăriți, conduita de urmat în caz de eșec), integrați-o în fișa de înregistrare a postului și verificați aplicarea sa în cadrul revizuirii săptămânale a responsabilului cu bunăstarea animalelor.
« Datorită Datamensio, ne îndeplinim obiectivele cu mult mai multă eficiență. Serviciile de inspecție ale FEDER și ale ministerului nostru de tutelă au apreciat în mod deosebit această abordare, care le oferă date fiabile. »
Directoarea CCI 94CCI Île-de-France
« Credem că aceasta este soluția cea mai potrivită pentru a duce proiectul nostru de transformare la scară și pentru a măsura impactul conform nevoilor noastre. »
Maja SucekChief Operating Officer, Interreg Danube
Rareori singur
Un cadru de referință se combină. Asociați mai multe pentru a vă acoperi activitatea, sau lăsați IA să îl scrie pe al dumneavoastră.
Faceți prima dumneavoastră măsurătoarepe null.
Despre ce vorbește acest cadru de referință
Regulamentul (CE) nr. 1099/2009 se aplică de la 1 ianuarie 2013 uciderii animalelor crescute pentru producția de alimente, lână, piei sau blană, precum și operațiunilor conexe: descărcare, adăpostire, imobilizare, asomare, sângerare. Acesta impune proceduri standard de operare bazate pe parametrii cheie ai metodelor de asomare enumerate în anexa I, desemnarea unui responsabil cu bunăstarea animalelor în abatoare, un certificat de competență pentru operatorii vizați, controale periodice ale eficacității asomării și un dispozitiv de rezervă disponibil imediat.
Dificultatea nu constă în cunoașterea textului, ci în a demonstra că dispozitivul funcționează în mod continuu, pe fiecare linie și fiecare echipă. Sunt parametrii cheie ai asomării măsurați și înregistrați, sau doar afișați lângă post? Este eșantionarea controlului inconștienței definită în scris, cu dimensiunea, frecvența și conduita de urmat în caz de semn de revenire a conștienței? Are responsabilul cu bunăstarea animalelor un mandat real, timp dedicat și un canal de raportare către conducere, sau numele său figurează doar într-o organigramă?
Peisajul s-a schimbat pe două puncte. Pe de o parte, Regulamentul (UE) 2017/625 și Regulamentul (UE) 2019/627 au precizat modalitățile de control oficial, inclusiv verificările medicului veterinar oficial privind protecția animalelor, ceea ce expune mai mult trasabilitatea înregistrărilor. Pe de altă parte, Comisia a inițiat revizuirea corpusului privind bunăstarea animalelor: a anticipa este preferabil reacției. Confuzie frecventă de clarificat: derogările de la asomare pentru metodele speciale de sacrificare nu suspendă nici cerințele de competență, nici pe cele de imobilizare, nici înregistrările.
Un audit de conformitate se încheie cu un decalaj sau o absență de decalaj privind o cerință dată. Diagnosticul de maturitate pune o altă întrebare: la ce nivel de stăpânire se situează practicile dumneavoastră și care acțiune precisă permite trecerea la nivelul următor. Pe tema bunăstării la abator, această nuanță contează: între o procedură standard de operare scrisă și una aplicată, verificată, revizuită după incident, există trei niveluri de maturitate și tot atâtea acțiuni distincte.
În Datamensio, cadrul de referință este gata de utilizare și adaptabil. Inteligența artificială ajustează domeniile tematice, întrebările și nivelurile în funcție de speciile dumneavoastră, metodele de asomare și organizarea dumneavoastră, sau construiește o variantă pornind de la propriile dumneavoastră proceduri standard de operare și rapoarte de control. Grupurile cu mai multe unități evaluează fiecare abator separat, apoi consolidează rezultatele într-o foaie de parcurs transversală.
Standard de referință: Regulamentul (CE) nr. 1099/2009 al Consiliului din 24 septembrie 2009 privind protecția animalelor în momentul uciderii
Domeniile tematice evaluate
Guvernanță și responsabil cu bunăstarea animalelor
Desemnarea formală a responsabilului cu bunăstarea animalelor, domeniul mandatului, poziția ierarhică, timpul dedicat, autoritatea de oprire a liniei, raportarea constatărilor către conducere.
Proceduri standard de operare
Existența și acoperirea procedurilor pe specie și pe metodă, definirea parametrilor cheie, disponibilitatea la post, procedura de revizuire și validare.
Competența personalului
Certificate de competență pe operațiune, corespondența dintre abilitări și posturile ocupate, formarea inițială și menținerea cunoștințelor, îndrumarea noilor angajați și a personalului temporar.
Descărcare, adăpostire și manipulare
Condiții de așteptare, adăpare, densitate, intervale înainte de sacrificare, manipulare fără instrument traumatizant, gestionarea animalelor inapte de transport sau rănite.
Imobilizare
Corespondența echipamentelor cu specia, durata imobilizării înainte de asomare, interzicerea suspendării animalelor conștiente, reglaje și întreținere a dispozitivelor.
Asomare și controlul inconștienței
Metoda aleasă și parametrii aplicați, eșantionarea controalelor, indicatorii de inconștiență urmăriți, conduita de urmat în caz de revenire a conștienței, materialul de rezervă disponibil imediat.
Sângerare și verificarea morții
Intervalul dintre asomare și sângerare, tehnica și caracterul complet al sângerării, verificarea absenței semnelor de viață înainte de orice operațiune de jupuire.
Echipamente, întreținere și metrologie
Plan de întreținere preventivă, etalonarea aparatelor de măsură, înregistrarea automată a parametrilor acolo unde echipamentul o permite, gestionarea defecțiunilor și a echipamentelor de rezervă.
Înregistrări și trasabilitatea controalelor
Caracterul complet și arhivarea înregistrărilor de asomare, trasabilitatea neconformităților, exploatabilitatea datelor în cadrul unui control oficial.
Neconformități, incidente și îmbunătățire continuă
Detectarea și calificarea incidentelor legate de bunăstare, analiza cauzelor, acțiuni corective și verificarea eficacității lor, indicatori urmăriți, revizuire periodică a dispozitivului.
O versiune scurtă a cadrului de referință, cu undefined întrebări, este disponibilă pentru autoevaluare online. Versiunea completă are 10 domenii tematice și undefined întrebări.
Întrebări frecvente
Acest diagnostic reprezintă o atestare de conformitate cu Regulamentul 1099/2009?
Nu. Conformitatea cu regulamentul este verificată de autoritatea competentă, în special de medicul veterinar oficial în cadrul controalelor oficiale. Diagnosticul măsoară nivelul dumneavoastră de maturitate, documentează decalajele și pregătește controlul. Nu eliberează niciun certificat.
Care este diferența față de un audit de conformitate clasic?
Auditul se pronunță cerință cu cerință: decalaj sau fără decalaj. Diagnosticul situează fiecare practică pe o scară de cinci niveluri și indică acțiunea care permite urcarea unui nivel. Cele două se completează: diagnosticul construiește traiectoria, auditul validează starea atinsă.
Cât timp durează evaluarea?
Versiunea scurtă se completează în 20 până la 30 de minute per unitate. Versiunea completă, în mod colaborativ între responsabilul cu bunăstarea animalelor, calitate și întreținere, se desfășoară în general pe o săptămână până la două, cea mai mare parte a timpului fiind dedicată strângerii înregistrărilor și procedurilor de operare.
Cadrul de referință este adaptabil la speciile și metodele noastre de asomare?
Da. Domeniile tematice, întrebările și nivelurile se modifică, iar dumneavoastră puteți adăuga propriile cerințe interne sau pe cele ale unui cadru de referință al clientului. Inteligența artificială generează varianta adaptată speciilor și metodelor dumneavoastră pornind de la procedurile dumneavoastră standard de operare.
Se pot compara mai multe abatoare ale grupului?
Da. Fiecare unitate este evaluată pe același cadru de referință, scorurile pe domeniu tematic se compară între unitățile de afaceri și cu campaniile anterioare. O foaie de parcurs transversală consolidează planurile de acțiune ale unităților, inteligența artificială regrupează acțiunile recurente pentru a evita tratarea de zece ori a aceluiași decalaj.
Cum se articulează acest diagnostic cu celelalte cerințe alimentare?
Cerințele Regulamentului 1099/2009 se intersectează cu cele ale Regulamentelor 853/2004 și 2019/627, precum și cu modulele privind bunăstarea animalelor ale cadrelor de referință private. Dovezile colectate se reutilizează de la un diagnostic la altul, iar foaia de parcurs transversală evită duplicarea acțiunilor.
Cine trebuie să răspundă la întrebări?
Întrebările privesc organizarea, procedurile de operare și înregistrările, nu reglajele tehnice detaliate. Responsabilul cu bunăstarea animalelor răspunde la majoritatea dintre ele. Modul colaborativ permite atribuirea întrebărilor privind echipamentele și metrologia către întreținere.
Unde sunt găzduite datele?
În Franța, la OVH, cu copie de siguranță la Scaleway. Niciun transfer în afara Uniunii Europene. Modelele de inteligență artificială utilizate pot fi selectate, inclusiv dintre soluții europene.