Maturidade GMP+ FSA · Feed Safety Assurance

O GMP+ FSA é o módulo de segurança do GMP+ Feed Certification scheme, mantido pela GMP+ International. Ele combina um sistema de gestão da segurança de alimentos para animais, uma abordagem HACCP completa, requisitos de rastreabilidade e pré-requisitos de higiene, além de normas de produto com limites de ação para substâncias indesejáveis. Os requisitos são detalhados por atividade: produção de rações compostas e pré-misturas, produção de ingredientes, armazenagem e transbordo, transporte rodoviário, fluvial e marítimo, comercialização. A certificação é concedida por um organismo certificador credenciado, com base nos documentos GMP+ aplicáveis ao escopo declarado.

Na prática, a dificuldade raramente vem do referencial em si: ela vem da cadeia. Seus fornecedores de ingredientes estão todos cobertos por um status reconhecido, e o controle realmente alcança os demais, ou fica só no papel? O plano de monitoramento cobre de fato as substâncias indesejáveis relevantes para suas matérias-primas, com as frequências corretas? As transportadoras e os procedimentos de limpeza de tanques e porões são verificados, ou herdados de um uso nunca reavaliado? Quando um limite de ação é ultrapassado, quem decide o bloqueio, em que prazo e com qual rastreabilidade?

O contexto regulatório europeu se articula com o GMP+ sem substituí-lo. O Regulamento (CE) nº 183/2005 exige o registro ou a autorização dos estabelecimentos do setor de alimentação animal e a aplicação de princípios HACCP. O GMP+ FSA vai além: normas de produto, mecanismos de alerta entre participantes, gestão de incidentes e recalls ao longo da cadeia. Para exportadores que vendem para a Europa, essa diferença é decisiva na hora de comprovar conformidade, já que é comum confundir o GMP+ com um mero equivalente da higiene regulatória, quando na verdade o esquema também exige o controle das compras, do transporte e do repasse de informação aos demais participantes.

A auditoria de certificação termina com um veredicto: conforme, não conforme, não conformidade maior ou menor. O diagnóstico de maturidade responde a outra pergunta: em que nível de controle está cada prática, e qual ação específica leva ao próximo nível. Em um grupo multissite, isso permite comparar as unidades de negócio entre si e acompanhar a evolução de um ciclo para o outro, antes que a lacuna vire uma não conformidade registrada em auditoria.

O referencial está pronto para uso no Datamensio e é adaptável ao seu escopo. A IA ajusta temas, perguntas e níveis conforme suas atividades certificadas, transporte ou comercialização por exemplo, ou constrói uma versão personalizada a partir dos seus próprios manuais HACCP e planos de monitoramento.