Reifegrad GMP+ FSA · Feed Safety Assurance
Ihre Futtermittelsicherheit, gemessen an GMP+ FSA und in einen Maßnahmenplan uebersetzt.
10 Themenfelder, eine Skala mit 5 Stufen. Und die Maßnahme, die von einer Stufe zur nächsten führt.
Die 10 Themenfelder des Referenzrahmens, bereits ausformuliert von N1 bis N5. Ein Unternehmen, eine Business Unit, oder 300 gleichzeitig.
Reifegrad GMP+ FSA · Feed Safety Assurance
10 Themenfelder, Skala mit 5 Stufen.
Nordhavn Industries
53 / 100
Sie messen ihren Reifegrad mit Datamensio
Ein Beispiel
Diese Situation könnte auch Ihre sein.
Nehmen wir das Beispiel eines Unternehmens: drei Standorte, drei Tabellen, keine gemeinsame Antwort.
Niemand weiß, wie man konsolidiert.
Nordhavn Industries, 2 400 Mitarbeitende in Hamburg, Lyon und Porto. Ein Auftraggeber fragt nach dem Stand des Konzerns. Jeder Standort antwortet mit seiner eigenen Tabelle und seinen eigenen Skalen.
Drei Wochen, eine einzige Grundlage.
Eine GMP+ Feed Safety Assurance (GMP+ FSA), Modul des GMP+ Feed Certification scheme-Analyse, gestartet an allen drei Standorten gleichzeitig, auf Basis der Gesprächsnotizen der Verantwortlichen. Der Referenzrahmen war bereits geschrieben, ebenso die 10 Themenfelder und die Stufen N1 bis N5.
Zwei Ausgaben vermieden, bevor sie entstanden.
Ein Score von 53 von 100, eine Abweichung, die sich auf drei Themen konzentriert. Der KI-Begleiter stellte fest, dass sich zwei Maßnahmen des Plans mit denen eines anderen Audits überschnitten. Der Ergebnisbericht für das Gremium war in einem Satz erstellt.
Was ihnen dadurch erspart blieb
- 3Standorte auf derselben Grundlage gemessen, statt drei nachzubearbeitende Fragebögen
- 2doppelte Maßnahmen erkannt, bevor die Ausgabe erfolgte
- 1Ergebnisbericht für das Gremium, ohne manuelle Nachbearbeitung
Diese Zahlen stammen aus einem Beispiel. Sie könnten Ihre eigenen sein.
Die Norm schreibt Prozesse vor. Datamensio zeigt, wo Sie stehen.
01
Der Referenzrahmen ist bereits geschrieben
Themenfelder, Fragen und Stufen N1 bis N5 ausformuliert. Sie starten nicht mit einer leeren Tabelle.
02
Der Score liegt noch am selben Tag vor
Online, per Selbstbewertungslink oder im Gespräch. Themenfeld für Themenfeld, im Zeitverlauf vergleichbar.
03
Die Abweichung wird zu einem bezifferten Plan
Jeder Stufenübergang trägt seine Maßnahme. Die KI priorisiert nach erwarteter Wirkung, nicht nach der Reihenfolge der Norm.
04
Der Fortschritt lässt sich belegen
Kampagne für Kampagne, gegen Ihr Ziel und gegen Ihre Vergangenheit. Genau das verlangt Ihr Vorstand.
Die Reifegradskala
Eine Stufe, die nächste, und die Maßnahme, die beide verbindet.
Dieser Mechanismus, ein Niveau, ein hoeheres Niveau und die verbindende Massnahme, macht aus einer Feststellung eine Entwicklung.
Ist der Monitoringplan fuer unerwuenschte Stoffe definiert, begruendet und wird er ausgewertet?
- N1
Kein formalisierter Plan. Analysen werden punktuell durchgefuehrt, auf Kundenwunsch oder nach einem Vorfall.
- N2
Ein Plan existiert fuer die wichtigsten Rohstoffe, aber die ausgewaehlten Stoffe und Frequenzen sind nicht durch die Gefahrenanalyse begruendet. Ergebnisse werden abgelegt, ohne ausgewertet zu werden.
- N3
Der Plan deckt die aus der Gefahrenanalyse hervorgehenden Rohstoffe und Stoffe ab, mit dokumentierten Frequenzen. Ergebnisse werden mit den Aktionsgrenzwerten verglichen, Ueberschreitungen loesen eine Sperrung aus.
- N4
Der Plan wird anhand von Ergebnissen, Branchenwarnungen und Lieferantenwechseln ueberarbeitet. Trends je Rohstoff und Herkunft werden verfolgt und in der Bewertung vorgestellt.
- N5
Der Plan wird risikobasiert gesteuert: Lockerung oder Verschaerfung der Frequenzen durch Historie dokumentiert, nachvollziehbare Entscheidungen, Erfahrungsaustausch mit Lieferanten und anderen Teilnehmern der Kette geteilt.
Massnahme fuer den Uebergang von N2 zu N3
Die Gefahrenanalyse rohstoffweise ueberarbeiten, um jedes Paar aus Stoff und Frequenz zu begruenden, die GMP+ Aktionsgrenzwerte in den Plan aufnehmen und die Ergebnis- und Sperrungspruefung in die monatliche Qualitaetsbesprechung integrieren.
« Dank Datamensio erfüllen wir unsere Ziele viel effizienter. Die Prüfstellen des EFRE und unseres zuständigen Ministeriums haben diesen Ansatz besonders geschätzt, da er ihnen verlässliche Daten liefert. »
Direktorin der CCI 94CCI Île-de-France
« Wir sind überzeugt, dass dies die am besten geeignete Lösung ist, um unser Transformationsprojekt zu skalieren und die Wirkung nach unseren Bedürfnissen zu messen. »
Maja SucekChief Operating Officer, Interreg Danube
Selten allein
Ein Referenzrahmen lässt sich kombinieren. Verbinden Sie mehrere, um Ihre Tätigkeit abzudecken, oder lassen Sie Ihren eigenen von der KI schreiben.
Nehmen Sie Ihre erste Messung vorauf GMP.
Worum es in diesem Referenzrahmen geht
GMP+ FSA ist das Sicherheitsmodul des GMP+ Feed Certification scheme, getragen von GMP+ International. Es verbindet ein Managementsystem fuer Futtermittelsicherheit, ein vollstaendiges HACCP-Konzept, Anforderungen an Rueckverfolgbarkeit und Hygienevoraussetzungen sowie Produktnormen mit Aktionsgrenzwerten fuer unerwuenschte Stoffe. Die Anforderungen sind nach Taetigkeit gegliedert: Herstellung von Mischfuttermitteln und Vormischungen, Herstellung von Einzelfuttermitteln, Lagerung und Umschlag, Transport auf Strasse, Binnenschiff und See, Handel. Die Zertifizierung wird von einer zugelassenen Zertifizierungsstelle auf Grundlage der fuer den erklaerten Geltungsbereich anwendbaren GMP+ Dokumente erteilt.
In der Praxis liegt die Schwierigkeit selten im Referenzrahmen selbst, sondern in der Kette. Sind alle Rohstofflieferanten durch einen anerkannten Status abgedeckt, und wird bei den uebrigen tatsaechlich kontrolliert oder nur auf dem Papier? Deckt der Monitoringplan wirklich die fuer Ihre Rohstoffe relevanten unerwuenschten Stoffe ab, mit den richtigen Frequenzen? Werden Transporteure und Reinigungsverfahren fuer Tanks und Laderaeume tatsaechlich geprueft, oder beruhen sie auf einer nie wieder hinterfragten Gewohnheit? Wenn ein Aktionsgrenzwert ueberschritten wird, wer entscheidet ueber die Sperrung, in welcher Frist und mit welcher Rueckverfolgbarkeit?
Der europaeische Rechtsrahmen greift mit GMP+ ineinander, ohne es zu ersetzen. Die Verordnung (EG) Nr. 183/2005 verlangt die Registrierung oder Zulassung von Betrieben der Futtermittelbranche und die Anwendung von HACCP-Grundsaetzen. GMP+ FSA geht darueber hinaus: Produktnormen, Alarmierungsmechanismen zwischen Teilnehmern, Management von Vorfaellen und Ruecknahmen entlang der Kette. Ein haeufiges Missverstaendnis besteht darin, GMP+ als blosses Aequivalent zur gesetzlichen Hygiene zu behandeln, waehrend das Schema auch die Beherrschung von Einkauf, Transport und Informationsweitergabe an andere Teilnehmer umfasst.
Das Zertifizierungsaudit endet mit einer Feststellung: konform, nicht konform, schwerwiegende oder geringfuegige Abweichung. Die Reifegrad-Analyse beantwortet eine andere Frage: Auf welchem Beherrschungsniveau befindet sich jede Praxis, und welche konkrete Massnahme fuehrt zur naechsten Stufe. In einer Unternehmensgruppe mit mehreren Standorten ermoeglicht sie den Vergleich der Business Units untereinander und die Messung des Fortschritts von einem Zyklus zum naechsten, bevor die Abweichung sich in eine im Audit festgestellte Nichtkonformitaet verwandelt.
Der Referenzrahmen ist in Datamensio einsatzbereit und an Ihren Geltungsbereich anpassbar. Die KI passt Themenfelder, Fragen und Niveaus an Ihre zertifizierten Taetigkeiten an, etwa Transport oder Handel, oder erstellt eine Variante ausgehend von Ihren eigenen HACCP-Handbuechern und Monitoringplaenen.
Referenznorm: GMP+ Feed Safety Assurance (GMP+ FSA), Modul des GMP+ Feed Certification scheme
Die bewerteten Themenfelder
Managementsystem fuer Futtermittelsicherheit
Politik und Engagement der Leitung, erklaerter Geltungsbereich und zertifizierte Taetigkeiten, Verantwortlichkeiten und Befugnisse, Dokumentation und Aufzeichnungskontrolle, Managementbewertung.
HACCP und Gefahrenanalyse
Team und Kompetenzen, Produktbeschreibungen und Flussdiagramme, Identifikation chemischer, physikalischer und mikrobiologischer Gefahren, Bestimmung kritischer Lenkungspunkte, kritische Grenzwerte, Ueberwachung und Validierung.
Hygienevoraussetzungen und Anlagenhygiene
Konzeption und Zustand von Raeumen und Anlagen, Reinigung und Desinfektion, Schaedlingsbekaempfung, Fremdkoerperkontrolle, Allergen- und Kreuzkontaminationsmanagement, Personalhygiene.
Einkauf, Lieferanten und anerkannte Status
Bewertung und Freigabe von Lieferanten, Nutzung von GMP+ anerkannten Status, Einkaufsspezifikationen, Wareneingangskontrollen, Management von Einzelfuttermitteln aus Nebenprodukten.
Produktnormen und Monitoringplan
Ueberwachte unerwuenschte Stoffe, Aktionsgrenzwerte und gesetzliche Grenzwerte, Probenahmefrequenzen und -plaene, Labore und Analysemethoden, Auswertung von Ergebnissen und Trends.
Rueckverfolgbarkeit, Lagerung und Kennzeichnung
Vor- und nachgelagerte Rueckverfolgbarkeit je Charge, Produkt- und Silokennzeichnung, Trennung der Fluesse, Management von Rueckstellungen und Retouren, Rueckverfolgbarkeitstests und Antwortfristen.
Transport, Umschlag und Vorladungen
Auswahl und Ueberwachung von Transporteuren, Reinigungsregime fuer Tanks, Lkw und Laderaeume, Kontrolle der Vorladungen, Transportdokumente, Befrachtung auf Strasse, Binnenschiff und See.
Beherrschung nichtkonformer Produkte und Vorfallmanagement
Sperrung und Freigabeentscheidung, Benachrichtigung von Teilnehmern und Behoerden, Rueckruf und Ruecknahme, Krisenmanagement, Ursachenuntersuchungen.
Kompetenzen, Schulung und Fremdvergabe
Kompetenzmatrix, Schulungs- und Sensibilisierungsplaene, Qualifikation von Schluesselpersonal, Steuerung an Dritte vergebener Taetigkeiten.
Interne Audits, Reklamationen und kontinuierliche Verbesserung
Internes Auditprogramm fuer alle zertifizierten Taetigkeiten, Bearbeitung von Kundenreklamationen, Korrekturmassnahmen und Wirksamkeitspruefung, Nachverfolgung von Kennzahlen im Zeitverlauf.
Eine Kurzversion des Referenzrahmens steht für die Online-Selbstbewertung zur Verfügung.
Häufige Fragen
Erteilt diese Analyse die GMP+ FSA Zertifizierung?
Nein. Nur eine von GMP+ International zugelassene Zertifizierungsstelle kann nach einem Audit das Zertifikat erteilen. Die Analyse misst den Reifegrad Ihrer Praktiken, dokumentiert Abweichungen und erstellt den Maßnahmenplan zur Vorbereitung dieses Audits.
Was unterscheidet dies von einem internen GMP+ Audit?
Das interne Audit prueft das Vorhandensein der Anforderungen und endet mit Konformitaet oder Abweichung. Die Analyse verortet jede Praxis auf einer progressiven Skala und zeigt die Massnahme fuer den naechsten Schritt. Beide ergaenzen sich: die Analyse priorisiert die Themen, das Audit kontrolliert.
Wie lange dauert die Bewertung?
Die Kurzversion ist in 20 bis 30 Minuten ausgefuellt. Die vollstaendige Version, im kollaborativen Modus mit Qualitaets-, Einkaufs- und Logistikverantwortlichen, erstreckt sich in der Regel ueber ein bis zwei Wochen, wobei der Grossteil der Zeit auf die Datenerhebung je Standort entfaellt.
Deckt der Referenzrahmen Transport- und Handelstaetigkeiten ab?
Ja. Die Themenfelder Transport, Umschlag und Einkauf ermoeglichen die Bewertung eines Bereichs ohne Verarbeitung. Sie koennen die Analyse auf die tatsaechlich erklaerten Taetigkeiten beschraenken und Fragen ausserhalb des Geltungsbereichs ausschliessen.
Kann der Referenzrahmen an unsere Taetigkeiten und Dokumente angepasst werden?
Ja. Fragen, Niveaus und Themenfelder sind anpassbar. Die KI passt das Raster an Ihre zertifizierten Taetigkeiten an oder erstellt eine Variante ausgehend von Ihren HACCP-Handbuechern, Monitoringplaenen und Transportverfahren.
Wie laesst sich GMP+ FSA mit der Verordnung (EG) Nr. 183/2005 verbinden?
Beide beruhen auf denselben Grundsaetzen zu Hygiene, HACCP und Rueckverfolgbarkeit, wobei GMP+ detailliertere Anforderungen an Produktnormen und Kette stellt. Eine uebergreifende Roadmap konsolidiert beide Analysen und vermeidet doppelte Bearbeitung derselben Massnahmen.
Koennen mehrere Standorte miteinander verglichen werden?
Ja. Der Score je Themenfeld ermoeglicht den Vergleich von Werken, Silos und Einheiten derselben Gruppe sowie die Verfolgung ihrer Entwicklung von einem Zyklus zum naechsten. Die KI buendelt die Abweichungen zu einer konsolidierten Roadmap fuer die Gruppe.
Wo werden die Daten gehostet?
In Frankreich, bei OVH, mit Sicherung bei Scaleway. Kein Transfer ausserhalb der Europaeischen Union. Die eingesetzten KI-Modelle koennen ausgewaehlt werden, auch unter europaeischen Loesungen.