Maturidade Regulamento (CE) n.º 1830/2003 · Rastreabilidade e rotulagem de OGM
O seu domínio da rastreabilidade e da rotulagem de OGM, medido e depois convertido em plano de ação.
10 domínios, uma escala de 5 níveis. E a ação que faz passar de um nível para o seguinte.
Os 10 domínios do referencial, já redigidos de N1 a N5. Uma empresa, uma unidade de negócio, ou 300 de uma vez.
Maturidade Regulamento (CE) n.º 1830/2003 · Rastreabilidade e rotulagem de OGM
10 domínios, escala de 5 níveis.
Nordhavn Industries
53 / 100
Medem a sua maturidade com a Datamensio
Um exemplo
Esta situação podia ser a sua.
Vejamos o exemplo de uma empresa: três instalações, três folhas de cálculo, nenhuma resposta comum.
Ninguém sabe consolidar.
Nordhavn Industries, 2 400 pessoas em Hamburgo, Lyon e Porto. Um cliente pergunta em que ponto está o grupo. Cada instalação responde na sua folha de cálculo, com as suas próprias escalas.
Três semanas, uma única base.
Um diagnóstico Regulamento (CE) n.º 1830/2003 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 22 de setembro de 2003 lançado nas três instalações ao mesmo tempo, a partir das notas de entrevista dos responsáveis. O referencial já estava escrito, os 10 domínios e os níveis N1 a N5 também.
Duas despesas evitadas antes de serem assumidas.
Uma pontuação de 53 em 100, um desvio concentrado em três domínios. O assistente de IA detetou que duas ações do plano duplicavam as de outro diagnóstico. O relatório de resultados para a comissão foi pedido numa frase.
O que isto lhes evitou
- 3instalações medidas na mesma base, em vez de três questionários a retrabalhar
- 2ações duplicadas detetadas antes da despesa
- 1relatório de resultados para a comissão, sem retrabalho manual
Estes números são os de um exemplo. Podiam ser os seus.
A norma impõe processos. A Datamensio diz onde está.
01
O referencial já está escrito
Domínios, perguntas e níveis N1 a N5 redigidos. Não parte de uma folha de cálculo em branco.
02
A pontuação sai no próprio dia
Online, por link de autoavaliação ou em entrevista. Domínio a domínio, comparável ao longo do tempo.
03
O desvio transforma-se num plano com custos
Cada passagem de nível tem a sua ação. A IA prioriza pelo efeito esperado, não pela ordem da norma.
04
A progressão demonstra-se
Campanha após campanha, face ao seu objetivo e ao seu histórico. É isso que a sua comissão executiva pede.
A escala de maturidade
Um nível, o seguinte, e a ação que liga os dois.
É este mecanismo (um nível, um nível superior, e a ação que liga os dois) que transforma uma constatação numa trajetória.
As informações OGM recebidas dos fornecedores permitem reconstituir a cadeia de informação ao nível do lote?
- N1
Não é pedida qualquer informação OGM de forma sistemática. Os elementos disponíveis provêm de processos de compra isolados.
- N2
Existem declarações para as matérias consideradas sensíveis, ao nível da referência comercial. A ligação aos lotes recebidos não está assegurada.
- N3
A informação é exigida no contrato para todas as matérias de risco e ligada aos lotes na receção. Os registos são conservados e localizáveis.
- N4
A ligação lote a lote é controlada na receção, as anomalias bloqueiam a aceitação, e a cadeia a montante e a jusante pode ser disponibilizada a pedido num prazo definido.
- N5
A cadeia de informação é testada periodicamente através de um exercício de reconstituição documentado, alargado aos fornecedores de nível 2, e os resultados alimentam a requalificação dos circuitos.
Ação para passar de N2 a N3
Inscrever a exigência de informação OGM por lote no caderno de encargos de compra, acrescentar o controlo da ligação lote-declaração ao procedimento de receção, e verificar a sua aplicação numa amostra de receções na revisão trimestral de qualidade.
« Graças à Datamensio, cumprimos os nossos objetivos com muito mais eficácia. Os serviços de inspeção do FEDER e do nosso ministério de tutela apreciaram particularmente esta abordagem, que lhes fornece dados fiáveis. »
Diretora da CCI 94CCI Île-de-France
« Consideramos que é a solução mais adequada para levar o nosso projeto de transformação à escala e medir o impacto de acordo com as nossas necessidades. »
Maja SucekChief Operating Officer, Interreg Danube
Raramente sozinho
Um referencial combina-se. Associe vários para cobrir a sua atividade, ou peça à IA para escrever o seu.
Faça a sua primeira medição
Sobre o que trata este referencial
O regulamento (CE) n.º 1830/2003 organiza a rastreabilidade e a rotulagem dos organismos geneticamente modificados e dos géneros alimentícios e alimentos para animais deles derivados. Complementa o regulamento (CE) n.º 1829/2003 relativo às autorizações. Três obrigações constituem o seu cerne: transmitir por escrito ao operador seguinte a informação de que um produto contém ou é derivado de OGM, acompanhada dos identificadores exclusivos para os OGM enquanto tal; conservar essa informação durante cinco anos após cada transação; rotular o produto, exceto quando a presença de OGM é acidental ou tecnicamente inevitável e não excede 0,9 %.
A dificuldade raramente é jurídica, é operacional. A informação tem de circular desde um fornecedor de nível 3 até ao rótulo do produto final, através de sistemas que não foram concebidos para a transportar. As suas declarações de fornecedores cobrem cada lote ou apenas a referência comprada? Sabe, para uma matéria-prima de risco, distinguir o que resulta de uma opção de circuito documentada do que resulta de uma declaração nunca verificada? Os seus registos permitem reconstituir a cadeia de informação num dia, ou é preciso reabrir os processos de compra um a um?
Uma confusão surge constantemente: o limiar de 0,9 % não é um limiar de tolerância mas sim um limiar de isenção de rotulagem, condicionado à demonstração de que a presença é acidental ou tecnicamente inevitável. Sem um plano de controlo documentado a montante, a isenção não é aplicável. A isto acrescentam-se âmbitos vizinhos que é preciso articular sem confundir: os auxiliares tecnológicos e os produtos de animais alimentados com rações OGM saem do âmbito da rotulagem, enquanto as alegações voluntárias « sem OGM » dependem, em Portugal, de um quadro nacional distinto.
O diagnóstico de maturidade não responde à mesma pergunta que a fiscalização oficial. A fiscalização pergunta se a rotulagem e os registos estão conformes na data da inspeção. O diagnóstico situa cada prática numa escala progressiva: em que ponto está a qualificação dos fornecedores, o plano analítico, a gestão dos lotes, a formação dos compradores, e qual a ação precisa que faz passar cada um destes pontos ao nível seguinte. A Datamensio mede a maturidade e prepara a fiscalização, não emite qualquer certificação.
O referencial está pronto a usar e é adaptável. A IA ajusta os domínios, as perguntas e os níveis consoante o seu setor, comércio de matérias-primas, alimentação animal, transformação ou distribuição, ou constrói uma versão a partir dos seus próprios cadernos de encargos e procedimentos. As pontuações mantêm-se comparáveis entre unidades de negócio, mesmo quando as versões diferem.
Norma de referência: Regulamento (CE) n.º 1830/2003 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 22 de setembro de 2003
Os domínios avaliados
Governação e responsabilidades
Política OGM formalizada, designação dos responsáveis por etapa, articulação com o sistema de gestão da segurança alimentar, revisão pela direção.
Identificação das matérias e produtos de risco
Mapeamento das matérias sensíveis (soja, milho, colza, algodão e derivados), classificação das referências, identificação dos OGM autorizados na União e dos respetivos identificadores exclusivos.
Qualificação e compromisso dos fornecedores
Cadernos de encargos, declarações e certificados de circuito, cobertura por referência ou por lote, auditorias a fornecedores, tratamento dos fornecedores de nível 2 e 3.
Transmissão da informação a jusante
Menções nos documentos comerciais e nos documentos de acompanhamento, transmissão do identificador exclusivo, informação do operador seguinte, caso dos produtos a granel.
Registos e conservação de cinco anos
Natureza dos dados conservados, identificação do operador a montante e a jusante, formato e local de armazenamento, capacidade de disponibilização, prazo de reconstituição de uma cadeia de informação.
Rotulagem e menções regulamentares
Indicações « geneticamente modificado » ou « produzido a partir de », colocação das menções, produtos pré-embalados e não pré-embalados, coerência entre rótulo, ficha técnica e alegações voluntárias.
Limiar de 0,9 % e presença acidental
Demonstração do caráter acidental ou tecnicamente inevitável, plano de controlo a montante, regras de decisão, tratamento dos resultados próximos do limiar.
Plano de monitorização analítica
Escolha das matrizes e das frequências, métodos de deteção e de quantificação, acreditação dos laboratórios, incerteza, interpretação e seguimento dado aos resultados.
Controlo dos fluxos e prevenção da mistura
Separação física dos circuitos, sequenciamento das produções, limpeza entre lotes, transporte e armazenamento, gestão das retomas e das devoluções.
Não conformidades, formação e melhoria
Tratamento dos desvios e das eventuais retiradas, informação às autoridades, formação dos compradores e das equipas de qualidade, lições aprendidas, comparação ao longo do tempo.
Está disponível uma versão curta do referencial para a auto-avaliação online.
Perguntas frequentes
O regulamento 1830/2003 é certificável?
Não. Trata-se de um regulamento de aplicação direta, fiscalizado pelas autoridades competentes no âmbito do regulamento (UE) 2017/625. A Datamensio mede a maturidade do seu dispositivo e prepara essas fiscalizações, não emite qualquer certificação. Esquemas privados do tipo IP suíço ou Non-GMO podem, esses sim, ser objeto de certificação distinta.
Qual a diferença entre este diagnóstico e uma auditoria de conformidade?
A auditoria conclui por um desvio ou uma conformidade numa data determinada. O diagnóstico situa cada prática numa escala de maturidade e indica a ação que faz subir um nível. Os dois são complementares: o diagnóstico prepara e prioriza, a auditoria valida.
Quanto tempo demora a avaliação?
A autoavaliação é preenchida numa única sessão por um responsável de qualidade ou regulamentar. Em modo colaborativo, com as compras, a produção e o laboratório, a recolha estende-se geralmente por uma a duas semanas. Cada pergunta pode ser atribuída ao contribuidor certo.
O referencial é adaptável ao nosso setor?
Sim. Pode modificar as perguntas, os níveis e os domínios, ou partir dos seus próprios cadernos de encargos: a IA constrói a versão e afina os níveis segundo o método CMMI. Comércio, alimentação animal, transformação e distribuição não têm os mesmos pontos sensíveis.
O limiar de 0,9 % dispensa-nos da rotulagem?
Apenas se demonstrar que a presença é acidental ou tecnicamente inevitável. Essa demonstração assenta no seu plano de controlo a montante e nos seus registos, não apenas no resultado analítico. O diagnóstico avalia precisamente a solidez dessa demonstração.
Como se articula este referencial com a rastreabilidade do regulamento 178/2002?
O regulamento 178/2002 exige conhecer o fornecedor e o cliente imediatos. O regulamento 1830/2003 acrescenta a transmissão de uma informação de natureza OGM e o identificador exclusivo. Um roteiro transversal permite cruzar os dois diagnósticos sem duplicar as ações.
É possível comparar vários locais entre si?
Sim. As avaliações são realizadas de forma industrializada em todos os locais, com um benchmark entre unidades de negócio e face às suas próprias campanhas anteriores. O relatório de resultados é feito num espaço colaborativo com a sua identidade visual.
Onde são alojados os dados?
Em França, na OVH, com cópia de segurança na Scaleway. Nenhuma transferência fora da União Europeia. Os modelos de IA utilizados podem ser selecionados, incluindo entre soluções europeias.